始興Gaetgol節

🗓️ 2026.09.18 ~ 2026.09.20

始興Gaetgol節是在京畿道唯一內灣潮溝的始興Gaetgol生態公園舉辦的生態節慶。此節慶以舊鹽田遺址與濕地交融的自然環境為基礎，活動規劃圍繞這片地景而設計，而非只是簡單設置其中。遊客可以在由潮汐水流與製鹽歷史所形塑的環境中休息、學習與遊玩。為了保護生態公園環境，節慶採無車形式，意即以步行方式探索園區，節奏更緩慢、更從容。遊客應規劃不開車前來，並準備好在各活動之間步行。

此節慶與其他戶外活動的不同之處，在於土地與活動之間的直接連結。潮溝、舊鹽田與周邊濕地不只是背景；它們是節慶招牌演出的主題、動手體驗活動的材料，也是鹽倉偶劇場與鹽田體驗等節目的靈感來源。

招牌節目：鹽之記憶，水之舞

節慶的代表性節目是「鹽之記憶，水之舞」，這是一場鹽田演出，將此地曾是實際鹽田的過去，與持續形塑潮溝地景的水流連結在一起。它是節慶的主軸節目，也是與活動身分連結最深的節目。

演出節目

演出陣容包括：

• Gaetgol音樂會——在開闊濕地環境中舉辦的現場音樂演出。
• 樹林音樂節——在公園林間區域舉行的音樂演出。
• 鹽倉偶劇場——在昔日鹽倉內舉行的偶戲演出；這個場地將節慶的戲劇面向與工業遺產連結起來。
• Gaetgol樂齡伸展台——以時裝秀形式，將節慶的演出節目延伸到音樂與戲劇之外。

體驗活動

體驗活動著重於與公園及其素材的直接動手互動：

• 夢幻熱氣球體驗——從空中俯瞰公園與周邊潮汐地景。
• Gaetgol探險——帶領遊客深入潮溝環境的探索活動。
• 玩鹽／赤腳鹽路——有機會觸摸鹽，並赤腳走在鹽路上；這項體驗源於當地的製鹽傳統。
• SEA POOL派對——節慶園區內的戲水設施。

合作與家庭活動

數項與合作團體共同籌辦的活動特別適合家庭：

• 跳跳昆蟲體驗——適合兒童與成人的昆蟲主題活動。
• 鹽田體驗——動手認識製鹽過程。
• 慢郵局——以悠閒步調寫信與寄信的場所，呼應節慶無車、慢步調的形式。
• 今天Gaetgol是我的遊樂場——將公園開放空間變成遊樂場的開放式遊戲活動。
• 「讓我們走訪始興」健行節——與無車節慶形式自然契合的步行活動。
• 始興鹽田鹽節——聚焦於當地製鹽傳統的專門活動。

其他活動

其餘活動補齊節慶內容，並將活動分散於公園各處：

• 街頭藝術節——設置於節慶路徑沿途的藝術裝置與演出。
• Gaetgol全國藝術比賽——邀請參加者在公園內外創作作品的全國性藝術比賽。
• Gaetgol記憶照相館——讓遊客拍照留念的攝影空間。
• Gaetgol集章拉力賽——鼓勵遊客在節慶場地各處移動的集章活動。

實用資訊

• 📍 **地址：**京畿道始興市東西路287號（長谷洞）
• 🛏️ 活動附近住宿
• 💰 **費用：**免費（部分體驗活動需付費）
• 📞 **洽詢：**031-310-2916、2919~2920
• ⭐️ **Instagram：**https://www.instagram.com/sgfestival
• 🖥️ **網站：**https://shggfestival.com/

什麼是Gaetgol？

Gaetgol（갯골）是韓語詞彙，指潮汐進出時在海岸泥灘中形成的潮溝與水道。這些水道隨潮汐出現與消失，切過泥灘與鹽沼，留下沉積物與淺水池。這個名稱描述的是一種黃海沿岸常見的特定海岸地形。

在始興，Gaetgol是淡水溪流與海水交匯區域的核心地貌。淡水與海水混合形成半鹹水區，孕育出特定的動植物群落。候鳥會在此停留，在泥灘上覓食；水道則為魚類與甲殼類提供棲息地。這片潮間帶也有人類使用的歷史。鹽工利用陽光與風力，在淺池中蒸發海水；這種方法代代相傳，形塑了當地經濟。

始興Gaetgol地區現已作為生態公園維護管理。木棧道讓遊客可以穿越濕地，而不打擾濕地。觀景點供遊客賞鳥，昔日的鹽田也作為園區的一部分被保留下來。這是沿海濕地如何同時支持野生動物與人類生計，以及兩者如何共享同一片土地的例證。

秋夕分享市場

🗓️ 2026.09.15 ~ 2026.09.17

2026 年秋夕相生市場（亦稱為秋夕分享市場）是在首爾廣場一帶舉辦的城鄉共生直售市場。在韓國最重要的傳統節日之一秋夕來臨之際，匯集全國各地優質農特產品與水產特產品。這不只是單純的市集，更是讓在地農民與市民直接交流的空間。

這個市場的規劃圍繞一個實際的理念：秋夕採購所需的各種區域農特產品，應該能在同一個地方一次找到。對市民而言，這代表只需到首爾廣場一趟，就能完成大部分節日準備的便利。對生產者而言，這代表能接觸集中的都市消費群眾，並有機會不經中間商而拓展銷售通路。這種雙向互惠，正是定義此活動的城鄉共生概念核心。

除了販售農特產品與水產特產品，市集也舉辦一系列體驗與文化活動，讓參與者感受傳統文化與秋夕氛圍。主要活動包括市民可直接參與並樂在其中的項目：與匠人一同進行的「百人秋夕餐桌」、介紹傳統石磨文化的石磨體驗、結合韓服與滿月的月光拍照區、傳統遊戲體驗，以及「秋夕（Hangawi）柿子樹時光膠囊」活動。從準備節慶食物到欣賞豐收滿月的意象，這些活動讓訪客有機會感受節日的節令習俗。

會場內提供的宅配服務，進一步提升了市集的便利性。訪客不必提著購買的商品四處走動，可選擇直接配送；這項服務也讓參展農場更容易大量銷售自家產品。如此一來，來自全國各地的優質產品都能輕鬆購買，節日採購也變得更從容自在。

主要活動

1. 農特產品與水產特產品直售市場 — 活動的核心，由在地農場直接向消費者販售產品。
2. 開幕儀式 — 為期三天市集的正式開場。
3. 會前表演與首爾街頭表演 — 伴隨市集舉行的現場演出。
4. 百人秋夕餐桌 — 由匠人帶領的共享節日餐桌體驗。
5. 現場報導 — 來自活動場地的報導與採訪。
6. 松餅製作 — 親手製作松餅的體驗；松餅是秋夕傳統上會享用的半月形米糕。

附屬活動

1. 月光拍照區 — 結合韓服與滿月的拍照區。
2. 柿子樹遊戲場 — 以柿子樹為主題的遊戲場。
3. 石磨體驗 — 體驗傳統石磨文化。

消費者參與活動

1. 製作明太魚捕捉器 — 親手製作捕捉明太魚的傳統工具。
2. 製作祈願手環 — 親手製作承載願望的手環。
3. 筷子隨機運穀遊戲 — 用筷子和穀物進行的靈巧度遊戲。
4. 農作物重量猜謎 — 以農作物重量為主的猜測遊戲。
5. 福袋觸覺猜謎 — 參與者憑觸覺辨認物品的猜謎活動。
6. 松餅配送挑戰 — 以配送松餅為主題的挑戰活動。

這些活動為市集增添了參與性，使其成為適合家庭與朋友團體同樂的充實行程

繽紛花園：Jarasum花卉節

繽紛花園Jarasum花卉慶典（Flower Festa）於2026年9月12日至10月5日，在京畿道加平郡的河中小島Jarasum舉行。遊客可以漫步於秋季花園，同時欣賞當地藝術家的表演、週末街頭演出，以及季節性市集攤位。入場費為7,000韓元，其中5,000韓元會以地方愛心禮券（當地貨幣）退還——可在慶典內的攤位，以及該管轄區域內的餐廳和咖啡館使用。加平郡居民免費入場。

慶典活動

1. 主要節目： 花園療癒步道
2. 附屬節目： Su-wa-jin的街頭演出之旅、當地藝術家的街頭演出與樂團表演，以及販售當地農業特產與小吃零食的攤位
3. 消費者參與節目： 可與孩子一同享受的氣球藝術等動手體驗活動
4. 其他細節： 飲料與烘焙攤位

表演與街頭演出於週末及國定假日舉行，因此這些日子是最熱鬧的參觀時段。氣球藝術和其他體驗活動，為較年幼的遊客在賞花漫步之餘提供動手做的活動；農產品攤位則將當地農產與特產帶進會場。

河畔與場地體驗

沿著北漢江行駛的船隻，提供從水面欣賞河岸風景的機會。會場內提供電動車，為不想全程步行的人帶來更方便且特別的遊覽體驗。持有花卉慶典入場券的遊客，也可在當地主要旅遊景點及商家享有折扣優惠。

使用費用

• 💰 入場費： 7,000韓元（其中5,000韓元以地方愛心禮券退還）
• 加平郡居民免費入場

活動資訊

• 🗓️ 日期： 2026年9月12日至10月5日
• 📍 地址： 京畿道加平郡加平邑Jarasum路60號
• 📞 洽詢： 031-580-2601
• ⭐️ Instagram： https://www.instagram.com/jarasum_flower_festa/
• 🖥️ 官網： www.gptour.go.kr

🛏️ 活動附近的住宿

Jarasum是什麼？

Jarasum是韓國京畿道加平郡的一座河中小島。它位於北漢江中，並以橋樑與陸地相連。這個名稱來自韓語詞彙 jara（자라），意為「鱉」（軟殼龜）；這座島的外形常被比喻為一隻在水上休憩的烏龜。

這座島很小，但擁有多種開放空間：草坪、松林與河畔步道。這些空間適合野餐、騎自行車和短程散步。一年中大多數時候，這裡相對安靜。春季時，Jarasum花卉節會吸引大量遊客。花壇遍佈草坪與河岸，該活動是當地規模較大的春季花卉節慶之一。

該慶典也充分利用了島嶼的地理位置。從展覽區，遊客可以眺望北漢江與加平周圍的山巒。Jarasum的功能不僅限於舉辦慶典；它同時也是公共公園，以及在地自行車路線的停靠點。對於想從首爾出發一日遊的人，可搭乘火車至加平站，再轉乘公車或計程車前往該島。

高陽美食與啤酒節

高陽美食啤酒節將於2026年9月11日至9月13日迎來第七屆，作為高陽市極具代表性的美食文化節慶。這是一場與市民及在地商圈共同打造的參與型都市慶典，結合美食、精釀啤酒、現場表演與手作體驗活動。節慶旨在為高陽市民與遊客提供一段療癒身心的日常喘息時光，同時透過連結商業與觀光的雙贏平台，支持在地經濟發展。

除了以吸引MZ世代為目標設定的美食餐車區與啤酒區外，這個節慶同時也是不同世代相遇與交流的空間。同時透過結合高陽市整體文化與觀光資源的住宿內容，將活動場域延伸至慶典園區之外。憑藉環保的營運模式與完善的安全管理系統，這是一場由高陽市打造、向所有人開放的永續型城市慶典。

主要節目

• 1DAY — 韓國 Jayuro 歌曲節
• 2DAY — 仲夏夜古典音樂會
• 3DAY — 市民療癒歌唱比賽
• 隨機舞蹈比賽

附屬節目

• 高陽街頭藝人表演
• 家庭體驗
• 高陽夜市

消費者參與活動

• SNS認證活動
• 尋寶活動
• MC問答
• 等

其他餐飲

• 啤酒銷售攤位
• 8個美食攤位（預計）

實用資訊

🗓️ 2026.09.11 ~ 2026.09.13

📍 地址：京畿道高陽市一山東區中央路1305-56（獐項洞）

🛏️ 活動附近住宿

💰 費用：免費

📞 洽詢：031-927-9974

⭐️ Instagram：https://www.instagram.com/foodandbeer_official/

高陽是位於首爾西北方的城市，以區域內最大的會議展覽中心KINTEX最為人所知，全年吸引商務訪客前來。市內主要的休閒空間為一山湖公園，這是一座圍繞湖泊而建的大型公園，設有自行車道、季節性花展，以及用作表演場地的露天草坪。每年春季，高陽國際花卉博覽會會在公園內舉辦，以大型花卉造景佈滿整個園區。在湖邊及KINTEX周邊，餐廳、咖啡廳與釀酒廠的數量持續增加，形成了十年前尚不存在的美食與飲酒文化面貌。因此，高陽的魅力相當務實：它提供會議設施、戶外空間，以及足以讓一趟造訪值得的飲食選擇。美食與啤酒節正是在這樣的背景下被理解——這是這座城市既有公共空間中所舉辦的又一個季節性活動。

青松白瓷慶典

🗓️ 2026.09.11 ~ 2026.09.13

青松白瓷是透過青松的土壤、水分與火焰，以及匠人的指尖，傳承了五百餘年的珍貴文化遺產。一件作品的完成過程——將從青松大自然中獲得的材料，加上匠人的誠摯與等待——是蘊含青松獨特生命與故事的文化資產。

「五百年的歷史，五百年的未來，千年的約定」這句口號，傳達了慶典旨在珍視過去五百年的記憶，並將這份價值延續至未來五百年的心意。這是一個以過去的傳統為基礎，重新審視今日青松白瓷，並將其美感與意義自然地傳承給下一代的約定。

2026年青松白瓷慶典提供了一個回顧青松白瓷走過的時光、邂逅當今的青松白瓷，並開創新篇章的機會。五百年的歷史並非停留在過去的時間，而是穿越當下、通向未來。慶典的設計旨在緬懷過去五百年、共同想像未來五百年，並分享一個終將引領至千年歷史的新約定。

訪客可以透過展覽、銷售、體驗及各種文化節目，近距離感受青松白瓷之美，並體驗由土壤、火焰與匠人指尖所誕生的白瓷的特別價值。

節目與亮點

表演

• 開幕與閉幕儀式表演
• 廣場劇（傳統戶外劇）
• 偶劇
• 四物農樂
• 街頭表演
• 在地居民表演

展覽

• 青松白瓷攝影佈景展覽
• 藝術家合作展覽
• 青松白瓷研究會展覽
• 在地居民展覽

體驗

• 陶輪體驗
• 手繪體驗
• 青松白瓷遊戲體驗
• 懸掛心願風鈴
• 蓋章體驗

銷售與美食

• 青松白瓷銷售區
• 工藝市集
• 美食餐車
• 酒幕（傳統酒館）營運

慶典資訊

📍 地址：慶尚北道青松郡周王山面青松白瓷路36

🛏️ 活動周邊住宿

💰 費用：免費入場（部分體驗活動需付費）

📞 洽詢：054-874-0101

⭐️ Instagram：https://www.instagram.com/cswp500/

🖥️ 官網：https://www.cctf.or.kr/

青松白瓷（韓語：Cheongsong baekja）是在韓國東南部山區慶尚北道青松地區製作的白釉陶瓷。大約從十六世紀到十九世紀，當地的窯場生產了各種日常生活器皿，並以這個地區名稱統稱。與首爾近郊為宮廷製作的白瓷不同，青松瓷器並非中央管理的產業。它們主要服務於在地經濟，其聲譽來自於可取得的材料以及定居於此的陶匠手藝。

燒成陶土的色澤是青松白瓷最顯著的特徵。在地黏土的含鐵量比許多其他韓國黏土低，因此坯體在燒製後仍保持淡色。坯體上薄薄的釉層產生了略帶乳白的表面。根據窯內氣氛與黏土的確切成分，所呈現的色調可能帶有淡淡的藍色調或較溫暖的象牙色調。這些差異不會被視為瑕疵，而是被用作辨別器物產地的線索。

器形通常樸素而實用。大甕用來儲存穀物或發酵醬料；較小的罐子存放調味料與個人物品；碗和瓶則用於日常飲食。文人可能使用過小型筆架或水滴，但這些同樣在尺寸與裝飾上都很簡樸。在濕潤的陶土上刻劃一道線條、在甕上安裝把手，或是一筆鐵褐色的彩繪，大約就是裝飾的全部範圍了。器物表面本身就承載了視覺趣味，一件作品會隨著光線在釉面上移動而改變樣貌。

現代造訪青松白瓷慶典的訪客可以親眼見證整個過程：煉土、拉坯、施釉與燒製。慶典也展出歷史與當代作品，並有足夠的標示與示範來說明各地區白瓷之間的差異。這項傳統之所以延續，是因為基本技法仍然被實踐著，而非因為這項作品被呈現為非凡或神秘的藝術形式。這是一項擁有清晰歷史的在地工藝，其外觀源自於材料及其被設計的用途。

青陽辣椒與枸杞節

🗓️ 2026.09.11 ~ 2026.09.13

當秋天來臨韓國忠清南道，青陽辣椒與枸杞節將這片農業重鎮轉變為一場慶祝兩種定義該地區特色的食材的盛會。此節慶與全國無數其他豐收慶典的不同之處，在於其堅定不移地專注於參與式體驗——主辦單位精心設計了幾乎每個環節，讓訪客能直接參與，而非僅是隔岸觀火的旁觀者。

青陽郡以這兩種作物奠定了其農業聲譽：纖細、鮮紅的青陽辣椒（청양고추），是韓國栽培品種中最辣的之一；以及富含抗氧化物的枸杞（구기자），在該地區晝夜溫差劇烈的大陸性氣候中生長茂盛。節慶透過主辦單位所稱的「五感滿足」計畫來善用這些特色——這些體驗讓視覺、聽覺、嗅覺、觸覺與味覺同等程度地被充分調動。

體驗什麼

節慶涵蓋五個相互連結的區域，各有不同主題：

美食區
餐飲選擇遠超乎一般節慶小吃。一個專屬的美食廣場展館容納了多家攤商，而特色美食體驗村區域則提供了更近距離接觸烹飪技巧的機會。辣味酒（酒）與辣味驕傲道立大學區則格外引人好奇——這似乎是個競賽或展覽空間，由區域大學展示他們對這些食材與酒類結合的詮釋。餐車則為時間有限的訪客提供更多選擇彈性。

文化區
世界辣椒與枸杞歡迎中心是此區的核心，預計提供這些作物的歷史與農業背景。之川溪拍照區與夜間景觀裝置顯示節慶在入夜後仍維持其氛圍——考量到九月夜晚的天氣宜人，這是個務實的安排。

體驗區
此區集中了節慶的動手實作活動。辣椒與枸杞拍照亭提供了可預期的紀念照機會，但更具實質意義的是，兒童可以參與木工體驗攤位，並動手製作青陽伊造型點心。搗米糕、臉部彩繪與「魔法海綿」活動則擴大了對有幼童家庭的吸引力。

市集區
直售管道將訪客與在地生產者連結起來。辣椒與枸杞銷售攤位提供原始食材，在地農特產品銷售攤位將選擇擴展至其他區域產品，而青陽麵包銷售則顯示當地烘焙坊已開發出融入這些風味的招牌商品。

活動區
安排的表演與競賽是節慶的公眾門面。呂慶來（Yeo Kyung-rae）主廚的烹飪秀提供了專業廚藝示範，而全國高中生料理生存競賽——這種形式在韓國電視節目中很常見——為業餘參賽者提供了大型舞台。「Catch! Teenieping」帶動唱表演則透過當前流行的動畫角色，鎖定學齡前與國小低年級族群。「辣味之王」競賽想必是考驗參賽者對辣椒辣度的耐受度。更具社區導向的活動包括製作巨型겉절이（新鮮未發酵泡菜）以及拼貼枸杞米糕馬賽克——兩者都會產出具體且可分享的成果。

晚間娛樂則邀請了多位歌手，包括宋佳人（Song Ga-in，知名演歌歌手）、朴智賢（Park Ji-hyun）、朴賢彬（Park Hyun-bin）以及率智（Solji，女子團體EXID前成員）。「傳播青陽的熱情」與居民自治表演則顯示有來自在地社區團體的額外節目。

適合家庭

2026年的活動特別擴大了針對有兒童家庭的內容。除了前述的「Catch! Teenieping」表演與拍照區外，兒童區還有木質文化體驗區，以及青陽官方吉祥物「青陽伊」、「青草龍」與「青紅伊」的現身。這代表了刻意付出的努力，試圖將一個原本可能是小眾農業節慶的活動，轉變為適合多代同遊的目的地。

實用資訊

📍 地址： 忠清南道青陽郡青陽邑銀泉洞街16-6

🛏️ 活動附近住宿

💰 費用： 免費

📞 洽詢： 041-940-4852

🖥️ 官網： https://칠갑마루.com/_festa

什麼是青陽辣椒？

青陽辣椒（청양고추）是韓國辣椒品種，於1980年代培育，以忠清南道青陽郡命名。這種辣椒外形纖細，約手指大小，尖端銳利，表皮顏色依成熟度從深綠色到鮮紅色不等。

這些辣椒在辣度光譜上佔有特定位置。其辣度為12,000至23,000史高維爾辣度單位（SHU），超過一般韓國青辣椒的溫和辣度，但又不至於接近哈瓦那辣椒或鬼椒的強烈程度。這個範圍使它們對廚師而言很實用，既能帶來明顯的辣味，又不會掩蓋其他風味。辣味來得迅速且會持續，隨後帶有一絲溫和的甜味，這種甜味在辣椒經烹煮或乾燥後更加明顯。

青陽郡的幾個環境因素造就了這種辣椒的特性。該地區的山地海拔、晝夜顯著的溫差，以及排水良好的火山岩土壤，都促成了較高的辣椒素濃度。這些條件並非青陽獨有，但當地的農業研究與選種育種在四十年間不斷改良了這個品種。

如今，青陽辣椒主宰了韓國本土辣椒的生產，約佔全國供應量的70%，年出貨額超過2000億韓元。這種集中化創造了龐大的加工產業。新鮮辣椒從夏末到秋季在市場上出現，但收成的應用延伸至全年產品：辣椒粉（gochugaru）、發酵醬料、食用油、調味零食，甚至用於外用的辣椒素萃取物。該郡每年舉辦辣椒節，主要吸引周邊地區的訪客，這種作物既是農產品，也是地方認同的象徵。

在韓國烹飪中，「青陽」已成為明顯辣度的代稱。餐廳菜單常特別標明青陽辣椒，以表示菜餚會相當辣，而非僅是輕度調味。家庭主婦會新鮮使用於燉菜和熱炒中，或將其乾燥研磨作為最後的調味香料。該品種的商業成功促使有人考慮地理標示保護，儘管這個名稱已普遍用於其他地區種植的類似辣度辣椒。

長水韓牛與蘋果節

🗓️ 2026.09.10 ~ 2026.09.13

*以下慶典資訊來自前一年（2025年）的慶典；2026年慶典詳細資訊正在更新中。*

以韓牛與蘋果為兩大核心主題，這是韓國首個「紅色慶典」——自2007年創辦以來一直保有這項殊榮。該慶典於2025年迎來第19屆，成為全北道頗具規模的地方慶典之一。最初只是單純的農產品展示，如今已歷經顯著的轉型；自2024年起，慶典超越原本的兩大支柱，擴展至主辦單位所稱的「長水紅色食品」，在韓牛與蘋果之外，納入五味子與番茄。

這項向更廣泛飲食類別的擴展，伴隨著向高附加價值產品的推進。遊客如今看到的不僅是生鮮原料，還有一系列加工產品：蘋果啤酒、蘋果燒酒、蘋果麵包、五味子酒等。該慶典從韓國首個紅色慶典演變為其所標榜的韓國首個紅色食品慶典，反映出一項深思熟慮的定位策略，旨在韓國文化觀光慶典的競爭版圖中重塑自身位置。

節目與活動

慶典將活動分為四大類別，讓遊客可依興趣與精力調整參與程度。

1. 主要節目

核心體驗以三座大型裝置為中心：主辦單位稱之為全國最大的長水韓牛庭院、蘋果庭院，以及紅色食品專區。除了這些展覽與市集空間外，慶典還納入互動式烹飪節目，包括由《黑白大廚：料理階級大戰》（以黑白廚師形式著稱的Netflix影集）主廚參與的長水紅色食品烹飪體驗。其他主舞台活動包括長水紅色食品寺院飲食製作體驗，以及以番茄義大利麵製作為主題的親子烹飪課程。

2. 附屬節目

對於熱衷於壯觀場面與體能競技的遊客，慶典提供全國韓牛屠體搬運體驗——一項實際搬運牛肉屠體的力氣考驗——以及全國長水韓牛力量扳手腕比賽。

3. 消費者參與節目

門檻較低的手作活動包括長水蘋果手環製作、長水蘋果鑰匙圈製作、蘋果高爾夫、蘋果釣魚，以及蘋果搗糕（傳統年糕製作儀式的變化版）。

4. 其他內容

較年輕的遊客或尋求溫和互動者，可體驗騎迷你馬與餵馬。

---

📍 地址： 全北特別自治道長水郡長水邑韓牛路378號

🛏️ 活動附近住宿

💰 費用： 免費

📞 洽詢電話： 063-350-2356

🖥️ 網站： https://www.jangsufestival.com/index.php

什麼是韓牛？

韓牛是韓國本土牛種，學名為Bos taurus coreanae。數世紀以來，這些牛隻在韓半島主要作為稻作農業的役用動物飼養，有關其畜牧的文字紀錄最早可追溯至西元前二世紀。牠們轉向肉牛生產的過程是在二十世紀逐步發生的，隨著機械化降低了對農業勞力的需求，以及收入成長為高品質國產肉品開創了新的市場。到了1990年代，韓牛已被重新定位為奢華產品，透過強調韓國來源的品牌化與品質管控，與進口牛肉做出區隔。

該牛種的生理特徵同時反映了其歷史與現今的用途。韓牛一般比歐洲肉牛品種體型更小、成熟更慢，其肌內脂肪沉積的基因傾向不同於安格斯或赫里福德牛典型的皮下脂肪分布。牠們的肉呈現細緻、網狀的大理石紋油花，而非美國穀飼牛肉常見的大塊脂肪層。脂肪本身的熔點較低，油酸比例較高，因而產生乾淨、微甜的風味，這使韓牛有別於日本和牛更豐腴、更複雜的滋味。肌肉色澤傾向明亮的櫻桃紅，這是韓國消費者聯想到新鮮與品質的視覺指標。

生產標準嚴格且受到密切管控。由韓國農林畜產食品部執行的國家分級制度，針對大理石紋分布、肉色、脂肪色與質地評定分數，其中1++等級保留給在所有類別均符合最嚴格標準的屠體。大多數牛隻在十二至十六個月齡進入肥育場，並以穀物為主的肥育飼料再飼養六至十二個月——明顯長於美國牛肉典型的四至六個月肥育期。這種延長飼養，加上該牛種較慢的生長速度，意味著韓牛常需二十四至三十個月齡才達到上市體重。其結果是更高的飼料成本與更低的產出量，生產者透過在國內市場的溢價定價來回收成本，而該市場歷來以關稅與配額限制進口牛肉。

韓牛生產中的地域差異已發展出各自的聲譽。位於山區內陸、舉辦2018年冬季奧運的江原道橫城，在1990年代至2000年代初期透過協調一致的行銷與穩定的分級成績，樹立了頂級韓牛的標竿。近年來，全羅北道長水郡則透過強調更長的肥育期——經常將牛隻飼養至超過三十個月——以及透過血統登記文件記錄系譜，來建立同等的知名度，這滿足了尋求基因純正保證的消費者。該地區的生產者將當地水質與日夜溫差列為有助於牛隻健康與飼料轉換率的因素，不過這些變數在多大程度上真正影響肉質，仍取決於分級員與消費者的詮釋偏好，而非受控分析。

韓牛生產的經濟學持續演進。國內消費在2000年代中期達到高峰，隨後牛肉價格上漲，而韓國生產效率較高的豬肉搶占了市場占有率。出口努力受限於產量限制，以及該牛種對特定口味的適應——韓國消費者普遍偏好比日本或美國市場更精瘦、油花較少的肉。近期的研究計畫試圖透過選擇性育種縮短肥育時間，同時不犧牲大理石紋評分，但結果好壞參半。與此同時，韓牛消費的身分地位聯想持續存在：這種肉品仍是送禮、慶祝宴會與商務應酬的固定要角，在這些場合中，其價格反而強化而非限制了它的吸引力。

平昌孝石文化節

🗓️ 2026.09.04 ~ 2026.09.13

平昌孝石文化節是韓國具代表性的秋季文化觀光慶典，每年九月於江原道平昌郡蓬坪面舉辦。自1999年開辦以來，該文化節一直在可山李孝石的小說《蕎麥花開之時》的實際場景中舉行；此作是韓國現代短篇小說的代表作。文化節最具代表性的風景，是盛開的白色蕎麥花田，宛如在地上撒了鹽一般。遊客可以親身體驗作為小說背景的蓬坪自然景觀。

主要活動包括致敬李孝石文學遺產的文學活動、傳統民俗遊戲、在地美食市集，以及與當地居民和藝術家共同呈現的文化藝術表演。透過這些活動，文化節推廣該地區的文學資產與農村傳統文化，同時也有助於振興在地經濟。

1. 主要活動

• Madang-geuk（傳統戶外劇）演出（《蕎麥花開之時》） — 文化節的代表性劇場作品，在傳統戶外場景中重現小說情節。
• 第47屆全國孝石寫作比賽 — 全國性競賽，邀請作家延續文化節的文學傳統。
• 第4屆平昌蕎麥花歌謠節 — 以蕎麥花與鄉村生活為主題的音樂節目。
• 李孝石文學獎頒獎典禮 — 於文化節期間舉行，正式表揚文學成就。
• 電台公開放送 — 從活動現場進行直播，將現場氣氛傳遞給會場之外的聽眾。

2. 附屬活動

• 由當地表演團體帶來多場演出，在整個文化節期間持續展現在地才藝。

3. 消費者參與活動

• 乘文學列車走進小說 — 主題列車體驗，載著遊客進入小說世界。文學列車乘車費需付費。
• 集章之旅，樂遊文化節 — 免費的文化節會場集章之旅；提供小禮物。
• 與DJ崔容鎮的音樂之旅 — 免費節目，內容為音樂故事點播。
• 尋找黃金蕎麥！ — 免費尋寶活動，僅於活動開放時間內進行；獲勝者可獲小禮物。
• 燃燒落葉體驗 — 於18:00後進行的觀火體驗；免費。

4. 其他資訊

• 免費接駁巴士營運：自平昌站開往活動會場。

入場費

收費（5,000韓元）。未滿36個月兒童、身心障礙者及國家有功者免費。僅在提供可核實證明文件時適用此免費優待。不提供團體折扣，亦不提供敬老折扣。

📍 地址：江原道平昌郡蓬坪面孝石街157

🛏️ 活動附近住宿

💰 費用：付費

📞 洽詢：033-335-2323

🖥️ 網站：https://www.hyoseok.com/

李孝石與平昌的蕎麥花

李孝石（1907－1942）是出身平昌郡的韓國作家。他主要以短篇小說《蕎麥花開之時》（1936）為人所知，該作品自出版以來便在韓國廣為閱讀。故事講述一名中年貨郎與一位較年輕的同伴，在月夜中穿行於山村。蕎麥田沿路展開，白色花朵在暗夜中看起來幾乎是銀色的。情節並非一般意義上的戲劇化；其意義來自旅人所見、所憶，以及沒有說出口的話。這篇故事長久以來在韓國學校中教授，常被引用為作家如何從觀察與記憶建構敘事的範例。李孝石於1942年去世，得年三十五歲；他的文學聲譽建立在一批數量不多但經久不衰的作品上。

他與平昌的連結是直接的。李孝石出生於該郡，他的寫作反覆回到他所熟悉的那種風景：山地農場、狹窄道路、季節性作物。在《蕎麥花開之時》中，蕎麥田不是背景。旅人們在作物環繞下度過一夜，而這片風景改變了他們說話與回憶的方式。每年九月，平昌孝石文化節利用這種連結，吸引遊客到訪至今仍廣泛種植蕎麥的蓬坪。文化節包含文學朗讀、展覽，以及以蕎麥製成的當地料理。這實際上是一場季節性的回歸，回到李孝石筆下的風景；田野在他故事發生的同一時節再度開花。