XEX 春季自助餐 2026
新鮮草莓與草莓甜點吃到飽 × 約 60 種正宗義大利料理
XEX Spring Buffet 2026 結合了兩種獨特的餐飲體驗——在東京多個地點提供無限量新鮮草莓與草莓甜點，以及約 60 種正宗義大利料理。這場自助餐於 2026 年 2 月下旬持續至 5 月下旬舉辦，其特色在於採用輪換菜單制度，將活動分為兩個不同時期，鼓勵顧客重複造訪以體驗完整的季節性供應。
草莓部分以無限量新鮮水果為主軸，搭配從經典的義式奶凍（panna cotta）和提拉米蘇到輪換的季節性甜點。整個活動期間的固定亮點是「現擠草莓蒙布朗」，這是其中一道會在桌邊進行「最後修飾」的甜點，讓賓客能客製化其呈現方式。為了搭配甜點，鹹食菜單包含以季節性食材烹調的豐盛義大利餐點，確保這場自助餐能作為完整的用餐體驗，而不僅僅是甜點服務。
為了在三個月期間保持多樣性，自助餐採用兩階段時程。前半場從 2026 年 2 月 25 日持續至 4 月 7 日，隨後菜單部分轉換進入後半場，從 2026 年 4 月 8 日持續至 5 月 26 日。這種輪換確保食材維持在最佳季節狀態；值得注意的是，後半場推出了「Strawberry Neve」——特色為現削的甘王草莓——僅在 XEX TOKYO 與 XEX Nihonbashi 供應。
*請至官方網站確認詳細內容。
基本資訊
會場與交通
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- 最近車站：御成門站
- 價格：8,250 日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：午餐 11:30–15:00
- 時間限制：平日 120 分鐘制；週末及假日 90 分鐘制
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- 價格：7,600 日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：午餐 11:00–16:00（最後點餐 14:00）
- 時間限制：100 分鐘制
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- 最近車站：東京站、新日本橋站
- 價格：6,500 日圓（含稅及服務費）
- 營業時間：午餐 11:30–15:30（最後點餐 14:00）
- 時間限制：120 分鐘制
活動期間
- 前半場： 2026 年 2 月 25 日至 4 月 7 日
- 後半場： 2026 年 4 月 8 日至 5 月 26 日
官方網站
https://www.xexgroup.jp/news/2602-all-you-can-eat-xex-spring-buffet/
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XEX 在東京經營少數幾家義大利餐廳，主要據點位於可透過落地窗眺望東京鐵塔的愛宕綠丘，以及日本橋商業區。這些會場作為獨立的餐廳運作，而非統一連鎖分店，每家皆設有開放式廚房與柴燒烤爐，餐廳配置亦充分利用其居高臨下的城市景觀。
廚房專注於義大利地域料理，進口乾燥義大利麵、橄欖油與醃製肉品，同時以日本國產季節性食材為基礎烹調菜餚。服務遵循東京高級餐廳典型的貼心但不打擾風格：工作人員能預測需求而不會過於靠近，用餐節奏則兼顧商務午餐與漫長的晚餐。雖然單點菜單持續供應，XEX 透過限時自助餐活動維持其聲譽，這些活動如同臨時的餐飲藝術裝置。春季草莓祭在多個餐台呈現這種水果——整顆草莓、千層酥、濃縮醬汁與義式冰淇淋——而冬季巧克力活動則在松露巧克力、塔派與溫熱熔岩蛋糕中展現不同比例的可可。這些活動通常在開放預訂後數小時內額滿，吸引顧客將其視為特定場合的特別安排，而非例行性的用餐選擇。
