北海道ヌーボー「冬」：期間限定美食活動

於池袋東武百貨店盡享冬季甜點

池袋東武百貨店將舉辦「北海道ヌーボー：冬」，這是一個展示當季食材魅力的新品牌，尤其側重於冬季。作為北海道物產展的一部分，本次期間限定活動將推出精選甜點，捕捉北海道嚴酷而美麗的冬日景色的精髓。活動將於2025年1月9日至1月17日在8樓活動空間舉行。

北海道以其 pristine 的雪景而聞名，是這些美味佳餚的靈感來源。「北海道ヌーボー：冬」推出了使用北海道牛奶製作的精緻瑪德蓮和舒芙蕾，展現了經驗豐富的工匠的技藝。以美麗的冬日景色為靈感設計的特殊包裝，進一步提升了體驗。

這款冬季限定的「雪蟲舒芙蕾」直接從北海道空運而來。每天將有600個這款獨特的甜點以每個421日圓的價格出售。這款新感覺甜點的特點是在蓬鬆的純白舒芙蕾麵團中間夾入一片烤起司蛋糕，類似於起司漢堡。工匠將在現場完成製作並提供新鮮的甜點。另有獨立包裝的外帶裝，需要冷藏，一套四個售價1,381日圓。

另一款冬季限定商品，雪蟲舒芙蕾牛奶雪，採用濃郁的北海道牛奶和起司製成。這款甜點由蓬鬆的白色舒芙蕾麵團包裹著濃郁的起司餡料。數量有限，一盒四個獨立包裝，售價1,181日圓。此產品需要冷藏。

新推出的雪之瑪德蓮是一款酥脆的瑪德蓮，夾著北海道奶油和起司奶油。這些瑪德蓮的形狀像雪球，大小可愛，適合拿在手中。它們在室溫下販售，獨立包裝並裝盒，一套四個售價961日圓。

粉雪起司蛋糕僅在線上商店獨家販售，一套三個小起司蛋糕，設計成類似覆蓋著粉雪的樹木。綿密滑順的口感搭配忍冬果醬，酸甜適中，達到完美平衡。這些起司蛋糕以冷凍狀態販售並裝盒，售價1,500日圓。

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北海道ヌーボー是一個慶祝北海道（日本最北端的島嶼）的烹飪遺產的活動。北海道以其自然景觀和農產品而聞名，提供各種時令食材。「ヌーボー」在法語中意為「新」，反映了展現這些食材的一種新穎方式。在2025年的冬天，池袋東武將推出北海道ヌーボー，重點展出以島上冬季農產品為主打的限量版甜點。

遊客可以享用以當地食材製作的甜點，例如在北海道環境中茁壯成長的乳製品、水果和穀物。這些甜點展現了該地區的烹飪技藝和工匠的創意。池袋東武的北海道ヌーボー提供了一個探索北海道飲食文化中傳統與創新融合的機會。