以愉快的日本下午茶在皇家公園酒店迎接新年 ☕

以限時供應的下午茶體驗在皇家公園酒店時尚慶祝新年，特色是傳統日本甜點和新年主題。從2024年12月26日至2025年1月19日，享受一系列捕捉季節精神的美味佳餚與鹹點。

以一杯注入閃耀金箔的梅昆布茶開始您的美食之旅——這是個真正吉祥的開始！新年的主題繼續通過精心製作的巧克力裝飾呈現，形狀如鏡餅和破魔矢（幸運符），以及散發艷綠色的門松活力捲蛋糕，採用開心果製作。

品嚐獨特的西式おこし糖果，配以榛子和楓糖，還有一杯平衡薑與酸金柑（金橘）的清新玻璃甜點，以及一份细膩的栗子柚子糕，散發著日式栗子的細微甜味和柚子芳香的舒緩香氣。這次體驗還包括一款濃郁的抹茶巧克力塔，一個輕盈蓬鬆的焙茶蛋糕，以及其它一些傳統日本甜點。

搭配甜點的還有鹹味佳餚，如覆有鴨肉和青蔥的蕎麥沙拉，一款清爽的煙燻鮭魚和奶油奶酪最中，還有一款蒲鉾（魚糕）與羅勒焗烤，帶有舒緩的茶碗蒸（蒸蛋羹）風味。這種特殊的下午茶提供了一種日本和西方口味的獨特融合，使其與普通的節日午後茶有所不同。

活動詳情：

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日本傳統的新年料理，被稱為“御節料理”，在日本的新年慶祝活動中起著重要作用。它融合了文化傳統與烹飪創意，通常盛放於稱作“重箱”的漆器層盒中。御節料理中的每一道菜都有象徵意義，表達對來年的各種期望。

主要成份的選擇包括：為健康祈願的黑豆（甜黑豆），意味著子孫繁盛的數子（鯡魚卵），象徵豐滿收成的田作り（糖漬沙丁魚）。菜肴如昆布卷（昆布巻）和厚燒雞蛋（達磨卷）分別代表著幸福與學業成功的期望。這些菜不僅突出了季節性食材，還強調了味道、色彩和質地的和諧。

御節料理通常在新年早晨與家人享用，在節日前的幾天便精心準備。通過參與這次意味深長的盛宴，日本的家庭不僅表達對過去一年的感激之情，也對未來的繁榮存有希望，將喜悅與思考相結合。