Elegance Blue 2026【LOUANGE TOKYO Le Musée】
在銀座享受清爽的藍色午茶時光。為您的夏日增添色彩的夏季下午茶已經登場。
對於追求精緻避暑體驗的人士，位於銀座的 LOUANGE TOKYO Le Musée 呈獻一場季節性體驗，旨在喚起透明感與寧靜氛圍。作為廣受歡迎的年度色彩主題系列一環，「藍色」下午茶於 2026 年再度回歸，在先前成功的基礎上推陳出新，引入專屬夏日的世界觀，巧妙平衡俏皮可愛與精緻成熟的成人氛圍。
此活動讓賓客有機會沉浸於夢幻的藍色環境中，運用精心挑選的當季水果與清爽輕盈的食材。除了招牌下午茶外，場所更推出獨立的盤式甜點「Elegance Peche Blue」，專注呈現夏日風味——特別是水蜜桃、荔枝與玫瑰。
下午茶「Elegance Blue 2026」
此體驗的核心是「Elegance Blue 2026」下午茶，主角為「Noomy」——一隻慵懶躺在游泳圈上的純白色泰迪熊——為整體呈現增添俏皮的夏日美感。體驗以一杯無酒精鳳梨蘇打揭開序幕，特別選用此飲品是為了能立即帶來夏日的暢快感。
甜點分置於兩層，強調新鮮與輕盈口感。上層呈現以游泳圈為設計靈感的米粉甜甜圈、帶有藍橙風味的馬卡龍、藍柑橘水果軟糖（pâte de fruit），以及搭配蜂蜜檸檬醬的心形優格慕斯。中層則拓展味覺層次，提供帶有伯爵茶香氣的聖多諾黑泡芙塔、佐以茉莉醬汁的白桃義式奶凍（panna cotta），以及使用靜岡縣產新鮮哈密瓜製作的果凍。此外，內含法式小酥餅（petit sablés）與雪球餅乾（boules de neige）的巧克力禮盒，更添傳統糕點風情。
為平衡甜度，底層專門放置高級鹹點，強調風味與視覺對比。亮點包括以 A5 和牛製作、佐以魚子醬的自製烤牛肉，搭配蝦仁與干貝炸肉餅並佐以自製塔塔醬的迷你漢堡，以及鮭魚韃靼與酪梨的千層酥排列組合。鹹點選擇還包含夏日切碎沙拉、散發薄荷香氣的芹菜根慕斯鹹派塔，以及燉煮風格的維希冷湯（vichyssoise）。
可選加購：
賓客可選擇加購「2 隻泰迪熊」方案，額外加價 ¥2,200（稅金與服務費另計）。
Elegance Peche Blue
對於偏好盤式甜點而非完整下午茶服務的賓客，可選擇「Elegance Peche Blue」盤式甜點。這款精緻的甜點以水蜜桃與荔枝慕斯為基底，內藏覆盆子與玫瑰香氣果凍的核心。整體構圖以茉莉風味奶酥（crumble）增添口感變化，並搭配清爽的檸檬優格雪酪，保持輕盈適合夏日的風格。擺盤以玫瑰圖案與迷你巧克力禮盒點綴完成，展現場所對優雅的堅持。
價格： ¥4,600（稅金與服務費另計）
*僅限銀座店於 2026/6/18 至 2026/9/23 期間供應。
基本資訊
- 地點／最近車站
LOUANGE TOKYO Le Musee
銀座一丁目站 - 地址
〒104-0061
東京都中央區銀座 1-9-5 1F
MAP - 活動期間
2026/06/18（四）～ 2026/09/22（二／假日） - 時間
開始 11:00／結束 21:00（最後點餐 20:00） - 價格／費用
平日：¥9,800（稅金與服務費另計）
週末及假日：¥10,500（稅金與服務費另計） - 官方網站
https://x.gd/OWdye
*請注意，刊登內容可能會有所變更；建議賓客查看場所官方網站以取得最新資訊。
LOUANGE TOKYO Le Musée 是位於東京銀座區的糕點店與下午茶沙龍，將甜點視為展示品。廚房不將甜點擺盤供立即食用，而是建構垂直構圖——在高腳杯中層層堆疊冰淇淋、果醬與海綿蛋糕（génoise）——使其結構能保持足夠時間供人欣賞後再享用。空間借鏡博物館語彙：中性色調牆面、精準的照明角度，以及將每道料理框為獨立作品的餐桌擺設。
招牌的聖代冰淇淋（Parfait Glace）系列最清楚地展現了這種手法。不同於傳統聖代設計讓湯匙立即混合各種口感，這些是結構穩定的排列組合，各個組件保持獨立。甜點以臨時建築的形式呈現，其結構僅維持到第一口咬下之前。
下午茶服務隨季節變換，提供鹹食小點（canapés）搭配依食材供應情況輪替的甜點組合。用餐空間保持如小型私人畫廊般的寧靜與空間秩序——極簡雜物、控制的視線、桌距寬敞——將注意力導向食物本身而非室內設計。
在東京擁擠的咖啡館市場中，主題往往凌駕於執行之上，而 LOUANGE TOKYO 佔據了特定的利基市場。它假設顧客會重視糕點製作的技術精準度，以及適當呈現所需的耐心。結果並非對甜點的革命性重新想像，而是將畫廊標準嚴謹應用於可食用工藝。
