발렌타인 컬렉션이 그란듀오 타치카와로 돌아와, 세계 각국의 제과류와 함께 타마 지역에서 엄선한 로컬 발견물들을 한데 모았습니다. “다양한 맛, 선택하는 즐거움. 가슴 설레는 달콤한 만남”이라는 테마를 중심으로, 이번 행사는 세계적으로 유명한 쇼콜라티에와 지역의 미식 풍경을 기록하는 지역 인플루언서 ‘타마노 켄사쿠짱’의 초밀착 로컬 추천이라는 두 가지 강조점을 통해 차별화를 꾀합니다. 싱글 오리진 카카오, 와인이 가미된 가나슈, 버터 풍미가 가득한 구움과자 중 무엇을 우선시하든, 이번 셀렉션은 일반적인 상업적 제품을 넘어선 특별한 발렌타인데이 선물 경로를 제시합니다.
◆ 수입 초콜릿 ~전 세계 초콜릿과의 만남~
그란듀오 타치카와 한정
<스페인> 카카오 삼파카(Cacao Sampaka) | 로렌자 셀렉션 (3피스 / 3종) 1,890엔
견과류의 깊은 맛과 밝은 과일의 산미가 조화를 이루는 보석 빛깔의 봉봉—피스타치오 페타세타, 라즈베리, 리치 로사—로 구성된 독점 어소트먼트입니다. 보석 같은 형태와 선명한 색상은 그란듀오 타치카와에서만 만날 수 있는 특별함을 더합니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 1F 퍼스트 베뉴(First Venue)
<벨기에> 피에르 마르콜리니(Pierre Marcolini) | 코프레 쾨르 (9피스) 4,779엔
하트 모양의 패키지에 담긴 이 컬렉션은 일본 시트러스가 포함된 새로운 맛인 ‘쾨르 코코로 아그룸 카라멜’과 더불어, 질감이 복합적인 ‘프랄린 시리즈’ 및 정평이 난 ‘쁘띠 비주’를 소개합니다. 9가지 종류의 구성으로 마르콜리니의 다양한 라인업을 비교하며 맛볼 수 있습니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 1F 퍼스트 베뉴(First Venue)
◆ 일본 초콜릿 ~일본의 정취가 느껴지는 럭셔리 초콜릿~
미니멀(Minimal) | 더 싱글 오리진 (8피스) 3,981엔
지난해의 성공적인 데뷔에 이어 3가지 종류를 추가해 돌아온 이 봉봉들은 특정 카카오 원산지의 명확한 테루아 표현을 통해 미니멀의 빈-투-바(bean-to-bar) 접근 방식을 보여줍니다. 8피스 세트를 통해 서로 다른 재배 지역을 직접 비교하며, 빈의 선택이 최종 풍미 프로필에 어떤 영향을 미치는지 확인할 수 있습니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 1F 퍼스트 베뉴(First Venue)
실스마리아(Silsmaria) | 히노시로 나마 초콜릿 (16피스) 3,132엔
이 나마 초콜릿에는 야마나시현 마르스 호사카 와이너리의 배럴 숙성 와인인 ‘호사카 히노시로 카베르네 & 메를로 레이트 하베스트’가 함유되어 있습니다. 농장 자체 재배의 레이트 하베스트 포도가 선사하는 응축된 과일 특성—블랙베리와 카시스 노트—이 화이트 및 루비 초콜릿과 만나, 일반적인 나마 초콜릿에서는 보기 드문 층층이 쌓인 와인 풍미의 깊이를 만들어냅니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 1F 퍼스트 베뉴(First Venue)
◆ 초콜릿 & 베이크 갤러리 ~버터 향 가득한 매혹적인 구움과자로 마음을 채우세요~
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쇼다이 바이오 네이처(shodai bio nature) | 마들렌 그라데이션 어소트먼트 (4피스) 2,950엔
파트 1 기간 동안에만 한정 판매되는 이 마들렌은 맛과 시각적 그라데이션 모두를 고려해 선택된 재료를 사용하며, 반죽과 코팅 사이의 질감 대비를 강조합니다.
기간: 1월 23일(금) – 1월 31일(토)
장소: 2F 세컨드 베뉴(Second Venue)
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르 꼬르동 블루(Le Cordon Bleu) | 쇼콜라 마카롱 (6피스) 2,268엔
카라멜 바나나, 딸기(아마오), 쇼콜라, 카페, 아몬드 & 헤이즐넛, 피스타슈의 6가지 서로 다른 초콜릿 크림이 마카롱 꼬끄 사이에 샌드되어 있으며, 각각의 맛에 맞춘 초콜릿 코팅으로 감싸져 있습니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 2F 세컨드 베뉴(Second Venue)
◆ 버라이어티 스위츠 ~독창성과 개성이 빛나는 다양한 디저트!~
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파리 버터 쇼콜라(Paris Butter Chocolat) | 파리 버터 쇼콜라 (8피스) 1,383엔
프랑스 발효 버터로 만든 랑그드샤 쿠키에 다크 초콜릿과 카라멜라이즈된 마카다미아 너츠를 겹쳐, 바삭한 쿠키와 풍부한 필링 사이의 질감적 상호작용을 만들어냈습니다.
기간: 1월 23일(금) – 2월 14일(토)
장소: 1F 메인 입구 앞
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쿠로보시(Kuroboshi) | 츄러스 (각 1개) 700엔
일반적인 츄러스와는 다른 쫄깃한 식감을 제공하는 컬러 츄러스로, 파트 1 기간에만 판매됩니다.
기간: 1월 23일(금) – 1월 31일(토)
장소: 1F 퍼스트 베뉴(First Venue)
◆ 그란듀오 타치카와 속 ‘타마노 켄사쿠짱’
이번 특별 콜라보레이션은 타마 지역의 푸드 씬을 다루며 지역의 결정적인 목소리로 자리 잡은 ‘타마노 켄사쿠짱’이 추천하는 교대 판매 업체들을 선보입니다. 4일 주기 순환 방식을 통해 방문객들은 지역 곳곳을 이동하지 않고도 트렌디한 베이글 전문점, 도넛 전문가, 슈공예가 등 여러 전문점의 제품을 접할 수 있습니다.
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eggg Park | 팬케이크 샌드위치 (40g) 개당 350엔
작게 구운 팬케이크 사이에 다양한 맛의 크림을 넣은 미니어처 샌드위치입니다.
기간: 1월 23일(금) – 1월 25일(일)
장소: 1F 데일리 파츠(Daily Parts) 앞
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머핀 숍 모토야(Muffin Shop MOTOYA) | 머핀
- 슈가 머핀 (1개) 400엔 — 절제된 단맛과 쫄깃한 식감이 특징인 매장의 시그니처 아이템입니다.
- 초콜릿 크럼블 머핀 (1개) 520엔
- 말차 베리 화이트 쇼콜라 (1개) 520엔
- 번트 카라멜 바나나 (1개) 450엔
기간: 1월 26일(월) – 1월 27일(화)
장소: 1F 데일리 파츠(Daily Parts) 앞
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슈 전문점 핸드쉐이크(Cream Puff Specialty Store HAND SHAKE) | 슈
- 바닐라 커스터드 (1개) 300엔 — 바닐라 빈이 박힌 커스터드 휩.
- 초콜릿 (1개) 450엔 — 카카오 함량이 높은 가나슈 스타일 크림.
- 믹스 베리 (1개) 480엔 — 산미가 두드러지는 쿼드-베리 블렌드.
기간: 1월 28일(수) – 1월 29일(목)
장소: 1F 데일리 파츠(Daily Parts) 앞
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모우 판(MAU PAN) | 카라멜 마시멜로 샌드위치 (1개) 540엔
수제 카라멜과 마시멜로가 특징인 스콘 기반의 샌드위치입니다.
기간: 1월 30일(금) – 1월 31일(토)
장소: 1F 데일리 파츠(Daily Parts) 앞
기본 정보
장소 / 가까운 역
그란듀오 타치카와
타치카와 역
주소
〒190-8554
도쿄도 타치카와시 시바사키초 3-2-1
지도
이벤트 기간
파트 1: 1월 23일(금) – 1월 31일(토)
파트 2: 2월 1일(일) – 2월 14일(토)
공식 웹사이트
https://www.granduo.jp/tachikawa/valentine/
*상세 내용은 공식 웹사이트를 확인해 주세요.
*기재된 내용은 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 행사장 또는 주최측의 공식 웹사이트를 확인하시기 바랍니다.
타마 지역이란 무엇인가요?
타마 지역(多摩地域)은 도쿄도의 서쪽 구역으로, 23개 특별구를 넘어 타마 구릉지대까지의 영역을 포함합니다. 지형적으로는 타마강, 사가미강, 쓰루미강 시스템의 강 유역에 위치한 26개 시, 3개 정, 1개 촌으로 구성되어 있습니다. 밀집된 도심과 달리 이 지역은 주로 산악 지형이며, 계곡 바닥에는 숲과 깨끗한 수원지, 농경지가 자리 잡고 있습니다. 이곳은 도쿄의 주요 농업 지대로서, 기차로 1시간 이내 거리의 대도시 소비자들에게 채소, 유제품, 과일을 공급하는 역할을 합니다.
이 지역은 전후 시기에 도쿄 중심부로 출퇴근하는 주거 벨트로 발전했으며, 철도 인프라를 통해 중심지로의 매일 이동이 가능해진 동시에 중공업 개발을 제한하는 토지 이용 패턴이 유지되었습니다. 이러한 거대 시장과의 인접성은 일반 작물보다는 특화된 농업의 발전을 촉진했습니다. 논농사에 적합하지 않은 구릉 지대에서는 낙농업이 자리 잡았고, 특유의 기후와 수질은 와산본 설탕 정제와 과수원 경영을 뒷받침했습니다.
타마 지역의 현대 식품 생산은 짧은 공급망을 기반으로 운영됩니다. 구릉 지대의 낙농 가공업체들은 우유, 치즈, 버터를 생산하며, 그 풍미는 사용된 구체적인 초지와 사료 작물에 따라 달라집니다. 양봉장들은 산림 속에 벌통을 유지하며 야생화와 시트러스 꽃에서 얻은 꿀을 생산합니다. 아키루노 및 주변 지역의 여러 소규모 증류소들은 현지의 샘물과 유자, 산초, 삼나무 등의 식물 성분을 사용하여 진(gin)과 기타 증류주를 만듭니다.
타치카와시에 위치한 쇼핑 복합 단지인 그란듀오 타치카와는 서도쿄의 주요 리테일 허브 역할을 합니다. 발렌타인데이를 맞아 이곳의 제과업체들은 이러한 지역 식재료를 사용하여 시즌 초콜릿을 생산합니다. 컬렉션에는 하치오지 유자, 쿠니타치 무화과, 타마 구릉지 유제품, 아키루노 크래프트 스피릿 등이 포함되며, 이는 매장으로부터 반경 30km 이내에서 조달된 재료들입니다. 이러한 접근 방식은 서도쿄의 농업 기반을 단순한 서사적 배경이 아니라, 제과를 위한 실제 생산 인프라로 활용하는 것입니다.
