홋카이도 멜론 애프터눈 티 [더 프린스 파크 타워 도쿄]
도쿄의 장엄한 전망과 함께 즐기는 여름 한정의 상쾌한 티 타임.
낮과 밤의 극심한 온도 차이가 특징인 기후에서 재배되는 홋카이도 멜론은 강렬한 향과 입안에서 녹는 단맛을 자랑하며, 이 지역을 대표하는 여름 특산물이 되었습니다. 더 프린스 파크 타워 도쿄는 2026년 7월 1일부터 8월 31일까지 로비 라운지에서 이러한 농업적 특성을 살려, 달콤한 디저트와 북방 지역 특유의 단백질을 활용한 세이보리를 함께 선보이는 애프터눈 티 프로그램을 운영합니다.
시즌 메뉴는 3시간제(마지막 입장 18:00)로 운영되나, 긴 이용 시간보다 전망을 우선시하는 분들을 위해 17:00 또는 18:00에 시작하여 타워 뷰 좌석을 보장하는 2시간 구성의 ‘레이트 애프터눈 티(Late Afternoon Tea)’ 옵션이 대안으로 제공됩니다.
컬리너리 프로그램
페이스트리 구성의 중심은 바쉐린 “샤이니 멜론”으로, 바삭한 머랭이 즙이 풍부한 청멜론을 감싸 바삭함과 부드러운 과육 사이의 질감적 조화를 만들어냅니다. 여기에 신선한 민트를 곁들인 프레지에와 차가운 멜론 수프에 냉동 칵테일처럼 띄운 그라니테가 달콤한 선택지를 완성합니다. 세이보리 부문에서는 홋카이도의 육지와 바다 자원을 활용했습니다. 섬의 대표적인 야생 육류 중 하나인 에조 사슴 파테를 우유 풍미가 가득한 번 사이에 넣은 미니 버거와, 다채로운 채소를 곁들인 물문어 카르파초가 제공됩니다. 시작은 웰컴 센차 소다가 엽니다.
메뉴
◆ 웰컴 드링크: 센차 소다
<스위츠>
- 샤이니 멜론
- 밀키 멜론
- 멜론 민트 케이크
- 갈레트 브르통
- 멜론 목테일
- 스콘 (하스캅, 밀크)
<세이보리>
- 에조 사슴 버거
- 물문어 카르파초
- 비시스와즈
- 연어 젤리
재료 및 메뉴는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
사진은 연출 컷입니다.
상세 내용은 공식 홈페이지를 확인해 주시기 바랍니다.
이용 정보
기상 용어인 ‘혹서일(kokusho-bi, 극심하게 더운 날)’이 일상적인 단어가 된 도쿄의 여름에, 이번 애프터눈 티는 문자 그대로 그리고 비유적으로 시원함을 선사합니다. 더위를 피하는 휴식처가 되는 동시에 홋카이도 들판의 미학을 수도의 스카이라인으로 옮겨다 줍니다.
장소 및 액세스
위치: 더 프린스 파크 타워 도쿄
장소: 로비 라운지 (1F)
주소: 〒105-8563, 4-8-1 Shibakoen, Minato-ku, Tokyo (지도)
인근 역: 시바코엔역 / 오나리몬역 / 아카바네바시역 / 하마마츠초역 / 다이몬(도쿄)역
기간 및 시간
기간: 2026년 7월 1일(수) – 2026년 8월 31일(월)
일반 좌석: 12:00 – 20:00 (마지막 입장 18:00) | 3시간제
레이트 애프터눈 티: 17:00 또는 18:00 | 타워 뷰 좌석 보장 | 2시간제
가격
일반 애프터눈 티:
- 평일: 1인당 8,000엔
- 주말/공휴일: 1인당 8,500엔
레이트 애프터눈 티:
- 평일: 1인당 7,500엔
- 주말/공휴일: 1인당 8,000엔
예약
전화: 03-5400-1170 (이용 가능 시간 10:00–18:00)
공식 홈페이지: 프린스 호텔 – 애프터눈 티 2026
게시된 내용은 변경되었을 수 있습니다. 최신 정보는 장소 또는 주최측의 공식 홈페이지를 확인하시기 바랍니다.
홋카이도 멜론이란 무엇인가요?
홋카이도 멜론, 특히 유바리 킹과 얼스(Earl’s) 품종은 일본 최북단 현에서 재배되는 특산 머스크멜론입니다. 일반적인 캔털루프 멜론과 달리, 이 품종들은 극도로 높은 당도와 균일한 외형을 갖도록 육종되었습니다. 홋카이도의 화산성 토양과 큰 일교차는 당분 축적 속도를 늦추면서도 구조적 무결성을 유지하게 하여 성장을 돕습니다.
재배 방식은 일반적인 농법과 크게 다릅니다. 재배자는 각 덩굴을 가지치기하여 단 하나의 멜론만 맺히게 함으로써 식물의 영양분을 하나의 과실에 집중시킵니다. 또한 햇빛을 고르게 받고 지면에 닿는 것을 방지하기 위해 멜론의 위치를 주기적으로 조정하며, 일부는 햇볕 데임 방지와 온도 조절을 위해 성장 중인 과실에 종이 캡을 씌우기도 합니다. 껍질의 독특한 그물 모양 패턴은 세심한 습도 관리를 통해 형성되며, 일부 농부는 과일이 팽창함에 따라 균일한 갈라짐을 유도하기 위해 표면을 닦아내기도 합니다.
품질 기준은 엄격하고 표준화되어 있습니다. 프리미엄 개체는 대칭적인 원형, 조밀한 주황색 과육, 그리고 일반 마트의 캔털루프 멜론이 10~12%인 것에 비해 15%를 초과하는 당도를 보입니다. 전문 검수원은 꼭지 끝, 그물 패턴, 향기를 기준으로 등급을 매깁니다. 꼭지는 적절한 수확 기술의 시각적 표시인 T자형 바닥을 남기고 절단됩니다. 등급 라벨은 최고 등급인 ‘후지(fuji)’부터 표준 등급인 ‘유키(yuki)’까지 나뉘며, 완벽한 개체는 경매에서 수천 달러에 판매되기도 합니다.
일본의 소비 문화에서 이 멜론들은 일상적인 과일이라기보다 고가치의 선물로 기능합니다. 선물 시즌은 정성스러운 포장이 사회적 무게를 갖는 여름의 ‘추겐(chugen)’과 연말의 ‘오세이보(oseibo)’ 교환 시기에 정점에 달합니다. 백화점에서는 원산지 농장 증명서와 개별 추적 번호가 포함된 나무 상자에 담아 판매합니다. 시즌은 6월부터 8월까지이며, 가격에는 일부 농부가 단 하나의 과실을 관리하는 데 100일 이상을 소비하는 노동 집약적인 재배 과정과, 선물 문화 맥락에서 흠 없는 농산물에 부여되는 시장 가치가 모두 반영되어 있습니다.
