最南端黃尾鰤節
🗓️ 2026.11.19 ~ 2026.11.22
最南端黃尾鰤節將濟州的海、陸地與人們串連在同一場活動中。這個節慶讚頌來自濟州潔淨海域、帶有冬季風味的黃尾鰤，並將其與大蒜、馬鈴薯等在地特產搭配。節慶旨在強化地區品牌價值、吸引觀光客、擴大在地消費，並振興地方經濟。它也期望透過共同的體驗、文化與表演，將不同世代與地區的居民和訪客凝聚在一起。由於活動舉辦於韓國的最南端，因此利用這項地理特色脫穎而出，目標是成為韓國具代表性的海洋漁業觀光節慶。這份喜悅從大海開始，延伸至村落，並將節慶的興奮感化為地方經濟的活力。
訪客可以參與釣魚活動、觀看現場表演、品嚐新鮮黃尾鰤，並探索在地美食。活動陣容特別適合家庭，包括兒童動手體驗、消防體驗、遊行、拍照區，以及閉幕煙火。
活動精選
- 徒手抓黃尾鰤、兒童徒手抓黃尾鰤
- 與遊客一起進行的黃尾鰤拍賣
- 網籠黃尾鰤釣魚體驗
- Gil-teugi（遊行）
- 免費黃尾鰤生魚片試吃及黃尾鰤特惠販售
- 各式舞台活動（在地歌手、在地表演團隊、邀請歌手）
- 黃尾鰤歌曲節
- 黃尾鰤吃播（Mukbang）大賽
- 海女歌唱比賽及海女表演
- 利用黃尾鰤進行的「抓金鑰匙」遊戲體驗
- 119消防體驗
- 各式拍照區營運
- 在地美食餐廳營運
- 閉幕式「希望煙火」
實用資訊
📍 地址：66 Chuenamdanhaean-ro, Daejeong-eup, Seogwipo-si, Jeju-do
💰 費用：免費
📞 諮詢電話：064-794-8032
🖥️ 官方網站：www.bangeofestival.com
黃尾鰤，韓語稱為 bang-eo（方魚），是鰺科的洄游魚類。冬季時，魚群會移動到濟州島南岸較溫暖的水域，在該處以鯷魚和魷魚為食。這種攝食習性影響魚的品質：當黃尾鰤到達西歸浦時，牠們已累積足夠的脂肪，使肉質具有豐富的風味，以及紮實、滑順的口感。
在韓國料理中，黃尾鰤最常以 hoe（生魚片）的形式供應。將其切片後，沾以韓式辣椒醬（gochujang）為基底的沾醬食用，或包在紫蘇葉中，也可只用鹽和芝麻油簡單調味。腹肉部分脂肪最為豐富，背肉則較為紮實；魚皮稍具嚼勁，有時會稍微炙燒。這種魚也很適合燒烤、紅燒或燉煮，而且每一部分都不會浪費——魚頭和魚骨可熬製清淡的高湯。
冬季是盛產季節，因為魚群在向南遷徙後最為肥美。濟州最南端黃尾鰤節在此時於西歸浦舉辦，其活動內容圍繞在地漁獲而設計。訪客可以觀看黃尾鰤的切製過程，向供應漁獲的漁民購買，並在港口附近的餐桌享用。這個節慶無意過度包裝；漁獲與餐點之間的直接連結正是其吸引力所在。
