이번 겨울에는 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리에서 스시 중심의 일본식 애프터눈 티를 즐기세요🍣
이번 겨울, 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리에서는 호텔의 재능 있는 스시 셰프들이 손수 만든 정교한 테마리 스시를 특징으로 하는 독특한 일본식 애프터눈 티를 경험할 수 있습니다. 2024년 12월 1일부터 2025년 2월 28일까지 제공되는 "카린" 애프터눈 티 세트는 이 사랑받는 취미의 우아함과 일본 요리의 예술성을 결합하여 전통적인 애프터눈 티의 멋진 변화를 제공합니다.
전형적인 애프터눈 티 음식에서 벗어나, 이 경험은 생동감 넘치는 테마리 스시와 다른 스시 창작물들에 초점을 맞춥니다. 따뜻함을 주는 빨간색과 주황색 톤을 테마로 한 카린 세트는 시각적이면서도 미각적으로 즐거운 겨울철 추위를 날려버리기에 완벽한 만찬을 약속합니다.
스시와 계절의 기쁨의 요리 교향곡
카린 경험의 중심에는 각각 고급 재료로 세심하게 제작된 아홉 개의 다채로운 테마리 스시가 있습니다. 윤기 나는 오토로 (참치의 귀한 부위)와 추토로 (중간 지방이 있는 참치)는 성게와 함께, 살이 찌고 맛있는 새우, 조개를 조림한 것, 연어알을 곁들인 도미, 놀라움과 즐거움을 주는 프로슈토까지 다양한 구성은 정말 인상적입니다.
테마리 스시 외에도 세트에는 셰프들의 창의성을 보여주는 혁신적인 롤 스시 창작물이 포함됩니다. 아스파라거스, 말린 토마토, 크림 치즈로 채운 고대 쌀 롤을 맛보거나, 해초 사이에 스캘롭을 넣은 이소베야키 스타일의 구운 주먹밥에 빠져보세요. 파프리카 맛 식초밥으로 둘러싸인 참치가 매운맛을 더하는 매콤한 참치 롤도 포함되어 있습니다.
스시 선택을 보완하는 것은 신중하게 선택된 작은 그릇, 따뜻한 찜 요리, 계절의 디저트 접시입니다. 이러한 추가품들은 균형 잡히고 조화로운 요리 여행을 제공하여 시작부터 끝까지 만족스러운 경험을 보장합니다.
카린 애프터눈 티 세트에 포함된 내용은?
메인 스탠드 (테마리 스시):
- 고등어 (오토로)
- 중간 지방이 있는 참치 (추토로)와 성게
- 참치 (아카미)와 참깨
- 도미와 연어알
- 새우와 날치알
- 프로슈토와 샤빌
- 붕장어 글레이즈
- 순간 구운 연어와 캐비어 알
- 일본 후추芽을 곁들인 조개 조림
롤 스시:
- 김과 다시마 페이스트가 들어간 가리비 이소베야키 구운 주먹밥
- 아스파라거스, 말린 토마토, 크림 치즈로 가득 찬 고대 쌀 롤
- 파프리카 식초밥과 튀긴 연근이 특징인 매운 참치 롤
작은 그릇:
- 데친 채소
- 참깨 크림 치즈 소스를 곁들인 머스캣 무스
- 감귤 유즈안 야키(절임 및 구운 가자미 요리)
찜 요리:
- 폰즈 소스를 곁들인 대구 날치알 차완무시
계절 디저트 접시:
- 말차 아몬드 두부
- 미니 다이후쿠
- 과일 모둠
음료: 론네펠트 차 및 커피를 선택하여 즐기실 수 있습니다.
실용적인 정보:
- 위치/가까운 역: 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리 (나가타쵸역 / 아카사카미츠케역)
- 주소: 〒102-8585 도쿄도 치요다구 키오이쵸 1-2 지도
- 장소: WASHOKU SOUTEN (35층) (주말 및 공휴일); Sky Gallery Lounge Levita (35층) (평일)
- 행사 기간: 2024년 12월 1일 – 2025년 2월 28일
- 시간: 주말 및 공휴일: 11:30~14:30 (2시간 제한); 평일: 14:00~16:00 (2시간 제한)
- 예약: 2인 이상 예약 필수.
- 가격: 8,000엔
- 문의: 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리 03-3234-1136 (10:00-19:00)
- 웹사이트: 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리
중요 메모: 게시된 내용은 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 공식 웹사이트를 확인해 주세요.
테마리 스시란 무엇인가요?
테마리 스시는 일본의 전통 스시의 변형으로, 전통 일본 장난감인 테마리 손공의 모양과 유사한 둥글고 컴팩트한 형태가 특징입니다. 이 스시는 작은 양념된 쌀볼로 구성되어 있으며, 종종 얇게 썬 생선, 채소, 꽃으로 장식됩니다.
니기리와 마키 스시와는 달리, 테마리 스시는 간단하지만 우아한 프레젠테이션으로 눈에 띕니다. 이는 작은 사이즈로 젓가락 없이 먹기에 적합해 축제 모임에 이상적입니다.
테마리 스시는 다채로운 토핑 조합이 가능하여 시각적, 맛적으로 매력적입니다. 도쿄 키오이쵸 프린스 갤러리에서는 이와 같은 스타일의 스시가 애프터눈 티 서비스의 일부로 제공되어 전통적이면서도 혁신적인 일본의 맛을 선보이고 있습니다.
