豐田汽車博物館關於1980至1990年代日本車輛特別展覽系列的第二彈，將焦點從機器本身轉向構思它們的人物。這場精心策劃的展示審視了日本汽車性能黃金時代背後的工程思維——在那個時期，國內製造商生產出了定義一整個世代的機器。

本展覽自2026年4月10日（星期五）至7月12日（星期日）舉行，匯集八家公司——包括汽車與機車製造商——同時展示經典的四輪與二輪指標性車款。這項合作提供了難得的機會，得以在同一屋簷下見證日本泡沫經濟時代交通革命的全貌，捕捉驅動工程師們在這個轉型時期推進性能技術的不懈熱情。

展覽車輛

展示內容包含十七輛代表1980至1990年代日本工程巔峰的車輛，從搭載轉子引擎的跑車到超級運動機車的濫觴。

四輪車款

車輛	年份
Mazda Savanna RX-7	1985
Eunos Cosmo	1990
Honda NSX	1991
Toyota Supra	1993
Mitsubishi GTO	1996
SUBARU Legacy Touring Wagon GT-B	1997
Nissan Skyline GT-R V·spec II	2000

二輪車款

車輛	年份
Kawasaki GPZ900R（北美型號名稱：Ninja）	1984
Kawasaki ZXR400R*	1989
Kawasaki ZZ-R1100（北美型號名稱：Ninja ZX-11）	1990
Suzuki GSX1100S KATANA	1984
Suzuki RG400Γ*	1985
Suzuki GSX1300R Hayabusa	1999
Honda VFR750R（RC30）	1987
Honda CBR900RR Fireblade	1992
Honda CBR1100XX Super Blackbird	1996
Yamaha RZV500R	1984
Yamaha VMAX	1990
Yamaha YZF-R1	1998

*於文化館入口處展示

*展覽車輛可能有所變更。

特別活動與節目

第二屆經典車聚會 ’80s-’90s 日本車 ~第二部分~

本活動包含館內遊行、紀念攝影會以及試乘體驗。詳情請見此處。

• 日期與時間： 2026年5月16日（星期六），10:00–16:30
• 地點： P1停車場等

特別講座「榊原館長來傾聽！」

榊原館長與負責開發劃時代車款的工程師們進行深度對談。

第一場

• 來賓： 渡部宏三先生，日產汽車前R33/R34 Skyline開發負責人
• 日期與時間： 2026年5月16日（星期六），13:00–14:00
• 地點： 文化館1樓

第二場

• 來賓： 山本信弘先生，馬自達前ND Roadster開發負責人
• 日期與時間： 2026年6月6日（星期六），13:00–14:00
• 地點： 文化館1樓

同期特別展覽

那台Supra即將到來

• 日期與時間： 2026年4月23日（星期四）至5月24日（星期日）
• 地點： 文化館1樓入口
• 展示車輛： 高市早苗首相捐贈給奈良豐田的Supra

豐田AA型90週年紀念展

• 日期與時間： 2026年5月26日（星期二）至7月12日（星期日）
• 地點： 汽車館1樓入口
• 展示車輛： 豐田AB型敞篷車（1938）、豐田AC型乘用車（1947）

行駛展示

親眼見證戰前日本汽車歷史的動態展示，包括豐田AA型乘用車（1936）、豐田AB型敞篷車（1938）、Datsun 16型轎車（1937）等。

• 日期與時間： 2026年4月18日（星期六），11:00–11:30 / 14:00–14:30
• 地點： P1停車場
• 備註： 雨天取消；車輛可能未經通知逕行變更。

汽車圖書館節目

我想聊聊汽車漫畫！
參與討論，話題涵蓋主流汽車漫畫到以精美配角車輛為特色的冷門作品。

• 日期與時間： 2026年4月26日（星期日），15:00–16:00
• 地點： 文化館3樓汽車圖書館

我想聊聊汽車模型！
攜帶手工製作模型，與豐田博物館的模型師分享技巧與鑑賞心得。

• 日期與時間： 2026年6月7日（星期日），15:00–16:00
• 地點： 文化館1樓 TINY STUDIO

「創造熱情的工程師們——80至90年代日本汽車與機車」詳情頁面

參觀資訊

豐田汽車博物館

汽車館記錄自19世紀末汽油動力車輛誕生至今的汽車歷史，展示約150輛橫跨不同歷史時代的車輛。文化館內有「汽車文化檔案」，展示約4,000件文化資料，包括海報、玩具車與吉祥物。研究圖書館並設有「汽車圖畫書圖書館」供年幼訪客使用。

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展覽日期： 2026年4月10日（星期五）至7月12日（星期日）

休館日： 每週一（若週一為國定假日則順延至隔日）

• 5月4日（星期一）、5月5日（星期二）、5月6日（星期三）開館
• 5月7日（星期三）休館

開館時間： 9:30–17:00（入館截止時間16:30）

會場： 豐田汽車博物館　文化館2樓特別展示室

入館費用：

• 成人：1,200日圓
• 長者（65歲以上）：700日圓
• 國中生・高中生：600日圓
• 小學生：400日圓

團體享有折扣；部分期間不適用折扣

聯絡方式： 豐田汽車博物館
電話：0561-63-5151
官方網站：https://toyota-automobile-museum.jp/

交通方式：

搭乘大眾運輸：
於東部丘陵線（Linimo）「藝大通」站下車。從1號出口步行約5分鐘。

開車：
從名古屋瀨戶道路「長久手交流道」往西0.4公里（經由東名高速公路日進系統交流道）

停車場： 免費

豐田汽車博物館是什麼？

豐田汽車博物館於1989年在愛知縣長久手市開幕。館藏包含來自日本、歐洲與美國的140輛以上車輛，範圍從20世紀初期的歐洲 touring car，到1980年代末期與1990年代出現的高性能日本跑車。

博物館佔據兩棟截然不同的建築物。本館展示全球汽車技術的編年發展，呈現工程解決方案如何從黃銅時代的機械裝置演進至電子燃油噴射與電腦控制系統。文化館則透過時代文物、當代廣告以及特定主題或製造商的輪替展覽，審視大眾運輸對社會的影響。

雖然博物館由豐田經營，但館藏刻意包含來自競爭對手如日產、本田與馬自達的重要車款，以及歐美經典車款。這種作法將日本汽車歷史置於國際脈絡中，而非呈現單一企業敘事。訪客可以實際走進這些車輛之間，比較國內製造商如何在國家快速成長時期適應現有技術，以及日本工程如何發展出自身在可靠性與空間配置方面的獨特優先考量。

該機構將汽車視為文化文物，將它們呈現為各個時代經濟條件與製造能力的實體記錄。展覽追溯1980年代與1990年代期間發生的特定技術與美學轉變，記錄日本汽車產業如何在短短數十年間從模仿走向創新。

XEX 春季自助餐 2026

新鮮草莓與草莓甜點吃到飽 × 約 60 種正宗義大利料理

XEX Spring Buffet 2026 結合了兩種獨特的餐飲體驗——在東京多個地點提供無限量新鮮草莓與草莓甜點，以及約 60 種正宗義大利料理。這場自助餐於 2026 年 2 月下旬持續至 5 月下旬舉辦，其特色在於採用輪換菜單制度，將活動分為兩個不同時期，鼓勵顧客重複造訪以體驗完整的季節性供應。

草莓部分以無限量新鮮水果為主軸，搭配從經典的義式奶凍（panna cotta）和提拉米蘇到輪換的季節性甜點。整個活動期間的固定亮點是「現擠草莓蒙布朗」，這是其中一道會在桌邊進行「最後修飾」的甜點，讓賓客能客製化其呈現方式。為了搭配甜點，鹹食菜單包含以季節性食材烹調的豐盛義大利餐點，確保這場自助餐能作為完整的用餐體驗，而不僅僅是甜點服務。

為了在三個月期間保持多樣性，自助餐採用兩階段時程。前半場從 2026 年 2 月 25 日持續至 4 月 7 日，隨後菜單部分轉換進入後半場，從 2026 年 4 月 8 日持續至 5 月 26 日。這種輪換確保食材維持在最佳季節狀態；值得注意的是，後半場推出了「Strawberry Neve」——特色為現削的甘王草莓——僅在 XEX TOKYO 與 XEX Nihonbashi 供應。

*請至官方網站確認詳細內容。

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基本資訊

會場與交通

• XEX ATAGO GREEN HILLS

  • 最近車站：御成門站
  • 價格：8,250 日圓（含稅及服務費）
  • 營業時間：午餐 11:30–15:00
  • 時間限制：平日 120 分鐘制；週末及假日 90 分鐘制

• XEX TOKYO

  • 價格：7,600 日圓（含稅及服務費）
  • 營業時間：午餐 11:00–16:00（最後點餐 14:00）
  • 時間限制：100 分鐘制

• XEX Nihonbashi

  • 最近車站：東京站、新日本橋站
  • 價格：6,500 日圓（含稅及服務費）
  • 營業時間：午餐 11:30–15:30（最後點餐 14:00）
  • 時間限制：120 分鐘制

活動期間

• 前半場： 2026 年 2 月 25 日至 4 月 7 日
• 後半場： 2026 年 4 月 8 日至 5 月 26 日

官方網站

https://www.xexgroup.jp/news/2602-all-you-can-eat-xex-spring-buffet/

張貼的內容可能會有所變動。請至會場/主辦單位官方網站確認最新資訊。

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XEX 在東京經營少數幾家義大利餐廳，主要據點位於可透過落地窗眺望東京鐵塔的愛宕綠丘，以及日本橋商業區。這些會場作為獨立的餐廳運作，而非統一連鎖分店，每家皆設有開放式廚房與柴燒烤爐，餐廳配置亦充分利用其居高臨下的城市景觀。

廚房專注於義大利地域料理，進口乾燥義大利麵、橄欖油與醃製肉品，同時以日本國產季節性食材為基礎烹調菜餚。服務遵循東京高級餐廳典型的貼心但不打擾風格：工作人員能預測需求而不會過於靠近，用餐節奏則兼顧商務午餐與漫長的晚餐。雖然單點菜單持續供應，XEX 透過限時自助餐活動維持其聲譽，這些活動如同臨時的餐飲藝術裝置。春季草莓祭在多個餐台呈現這種水果——整顆草莓、千層酥、濃縮醬汁與義式冰淇淋——而冬季巧克力活動則在松露巧克力、塔派與溫熱熔岩蛋糕中展現不同比例的可可。這些活動通常在開放預訂後數小時內額滿，吸引顧客將其視為特定場合的特別安排，而非例行性的用餐選擇。

2026 東京理科大學「玩樂與學習科學實驗室」夏日活動

支援暑假自由研究的體驗活動

對於每年面對暑假自由研究課題挑戰的家庭而言，「玩樂與學習科學實驗室」提供了一個實用的解決方案，將義務轉化為真正的發現。此活動由《朝日小學生新聞》、《AERA with Kids》與《Kids Net》聯合主辦，在東京理科大學葛飾校區舉行為期一天的活動，為小學生及其監護人提供直接接觸實作科學體驗、專家指導，以及創作優秀自由研究報告所需的具體「研究種子」。

與優先展示而非教育的標準科學展覽不同，此活動專注於研究過程本身——為兒童提供產生真實問題與假設的體驗式學習機會。透過互動攤位、結構化工作坊與舞台簡報，參與者將科學概念視為需要調查的具體問題，而非抽象理論。

今年有何不同

2026 年夏季活動以其產業參與的廣度，以及將金融素養與傳統科學探究相結合而獨樹一幟。十五家不同的企業與組織——包括江崎固力果、三菱日聯金融集團、精工集團、Seven Bank、日本公認會計士協會、發泡聚苯乙烯協會，以及森永製菓——開發了專屬工作坊，將商業產業與學術研究方法連結起來。

這種跨領域的方法讓兒童能夠探究從計時物理學到消化健康微生物學等各種問題，同時探索科學原理如何在經濟系統中運作。例如，參與者可以在學習鐘錶歷史的同時製作原創桌鐘，或是在練習經營模擬漢堡店的過程中研究會計系統與貨幣流動——這種組合在傳統兒童科學活動中相當罕見。

工作坊課程

活動安排了約三十個不同的工作坊，分為兩種報名類別，確保計畫周密者與臨時參與者都能參加。每個工作坊都有人數限制，因此熱門場次需要提早到場或事先報名。

事先報名工作坊

以下工作坊須透過官方報名網站事先預約：

• 解開「近視」之謎！光與色彩科學實驗室（主辦：酷柏光學日本／CooperVision Japan）
• 一起對抗傳染病！疫苗問答探險（主辦：明治製藥／Meiji Seika Pharma）
• Toki-iku® 精工趣味鐘錶教室（主辦：精工集團／Seiko Group）
• 與固力果一同學習：用 Tansan® 脂肪酸守護你的腸胃！（主辦：江崎固力果「BifiX 優格 α」／Ezaki Glico “BifiX Yogurt α”）
• 未來科學家們集合！一起製作「魔彈」拯救世界！（主辦：明治製藥／Meiji Seika Pharma）
• 傘繩熊鈴工作坊（主辦：休暇村／Nature-Inspiring Resort Kyukamura）
• 一起解開發泡聚苯乙烯的秘密！（主辦：發泡聚苯乙烯協會／Expanded Polystyrene Association）
• 變得更快！跑步方法教室（主辦：biima sports × 學研／biima sports × Gakken）
• 探索眼睛的奧秘！五圓硬幣鏡片與變色科學實驗（主辦：奧泰斯公司／Optex Co., Ltd.）
• 體驗「金錢的力量 -VALUE-」桌遊！（主辦：三菱日聯金融集團／Mitsubishi UFJ Financial Group）
• 你就是店長！用「會計」的力量打造人氣漢堡店（主辦：日本公認會計士協會／The Japanese Institute of Certified Public Accountants）
• 發現金錢的秘密！～精彩的未來零用錢體驗！～（主辦：Seven Bank／Seven Bank, Ltd.）
• 認識毛髮與刮鬍刀的奧妙～也可體驗刮鬍刀盒裝飾～（主辦：貝印公司／Kai Corporation）
• 「#橡皮擦屑。」與 Marin 一起製作彩色氣球（主辦：朝日小學生新聞／Asahi Elementary School Newspaper）
• 生物地球 10 週年活動（主辦：朝日小學生新聞／Asahi Elementary School Newspaper）
• 挑戰用 Springin 製作原創遊戲！（主辦：朝日學研新探索／Asahi Gakken Shinquest）
• 親子同樂「動物將棋」♪（主辦：AERA with Kids／朝日新聞出版／AERA with Kids/Asahi Shimbun Publications）
• 水晶製作與盆栽製作（主辦：學研科學與學習／Gakken Science and Learning）
• 最早的馬達！？200 年歷史的「法拉第馬達」實驗！（主辦：Kids Net／Kids Net）
• **一起製作神奇的 3D 工

The Lobby Cafe「蜜桃下午茶～蜜桃色的幸福～」[東京台場日航大酒店]

被淡粉色包圍的夏日獎賞時光。盡情品味當季蜜桃的濃郁芬芳。

對於尋求精緻避暑勝地的人們，The Lobby Cafe 推出以當季蜜桃細緻甜味與芳香為中心的下午茶體驗。在整個2026年7月和8月期間，賓客可以享用精心挑選的甜點和鹹點，慶祝蜜桃產季的巔峰。

這項供應的獨特之處在於對品質而非產地的堅持；飯店並非從單一地區採購，而是精心挑選當季最美味的國產蜜桃，以確保最佳的成熟度和風味。這種做法讓菜單能以各種形式展示這種水果，從多汁、果香濃郁的甜點，到精緻的鹹點，其中蜜桃的天然糖分與生火腿、煙燻鮭魚和新鮮香草的鹹味達到平衡。

菜單組合

下午茶以三層架的形式呈現，提供風味和口感的層次變化。

頂層：優雅精製糕點
頂層著重於輕盈和花香調，特色包括：

• 荔枝蜜桃義式奶酪杯： 這款玻璃杯甜點將荔枝的華麗芳香與蜜桃糖漬的濃郁甜味完美結合。
• 蜜桃慕斯： 口感柔滑細緻，突顯水果的奶油質地。
• 蜜桃蛋糕： 一款品味優雅細緻的蛋糕。

中層：口感與多樣性
中層探索多樣的糕點風格，提供全面的季節風味體驗：

• 蜜桃泡芙： 內餡是濃郁的蜜桃風味奶油。
• 蜜桃馬卡龍： 一口咬下，優雅的甜味在口中散開。
• 蜜桃塔： 多汁新鮮水果與香酥塔皮的完美結合。
• 蜜桃起司蛋糕： 微酸的口感與水果的甜味和諧交融。
• 蜜桃巴伐利亞奶油： 口感滑順、入口即化的經典甜點。

底層：精緻鹹點
為了平衡甜點的糖分，底層提供各種強調新鮮感的鹹點：

• 蜜桃、生火腿與布拉塔卡布里沙拉： 這個三重組合利用起司和醃製肉品的濃郁風味來襯托水果的多汁口感。
• 蜜桃優格冷湯： 融入薄荷和小荳蔻，這道菜作為清涼的味覺淨化劑。
• 北海道干貝薄片佐薄荷與小荳蔻香氣： 精緻的海鮮添加物。
• 蜜桃佛卡夏與煙燻鮭魚韃靼佐酪梨醬： 複雜的鹹味口感組合。
• 蜜桃與伯爵茶司康： 搭配濃縮奶油和白蜜桃果醬。

飲品選擇

為了搭配餐點，賓客可以無限暢飲十種不同的飲品，包括以壺盛裝的優質Ronnefeldt茶。

• 季節推薦風味茶：「白蜜桃」—這款限量水果茶融合白蜜桃的甜美香氣與檸檬香桃木的細緻酸度和清新芳香。
• **花草茶：**洋甘菊、清新薄荷、甜莓果和茉莉。
• **紅茶：**伯爵茶、阿薩姆、大吉嶺和英式早餐茶。
• **咖啡：**提供冰的和熱的。

*請查看官方網站了解內容詳情。

基本資訊

• 地點／最近車站
  Grand Nikko Tokyo Daiba
  台場站
• 地址
  〒135-8701
  東京都港區台場2-6-1
  MAP
• 場地
  Grand Nikko Tokyo Daiba 2nd Floor “The Lobby Cafe”
• 期間
  2026/07/01（三）～2026/08/31（一）
• 時間
  開始 13:00／結束 17:00（最後點餐 16:30）
• 價格／費用
  \7,000（含消費稅及服務費）
• 洽詢
  餐廳綜合諮詢
  03-5500-4550
  備註：10:00–18:00
• 官方網站
  https://www.tokyo.grandnikko.com/events/2658/

*張貼的內容可能會有變更。請查看場地／主辦單位的官方網站以獲取最新資訊。
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台場—正式名稱為御台場—是東京灣中的一連串人工島，由彩虹橋與市中心相連。建於1850年代，作為德川幕府末年的海岸防禦工事，這些島嶼在軍事用途上使用了不到二十年就廢棄了。直到1980年代，它們大多閒置，直到重新開發將該地區轉變為以水平空間而非垂直壓縮為特徵的商業區。與東京市中心密集的行政區不同，台場以不同的規模運作：寬闊的幹線道路、地面停車場，以及橫跨填海土地的低層建築群。

這種空間安排創造了與海灣的特定關係。水體定義了該區的周邊，而建築—大多是1990年代的飯店和零售中心—緊鄰著沿海岸線的步行長廊。由於沒有高密度的住宅區，該地區在下班時間後會明顯變空，而且風向與內陸城市明顯不同。沒有密集瀝青的熱島效應，且無遮蔽地面向水域，日落後溫度下降得更快，空氣中持續帶著來自海灣的流動。

東京台場日航大酒店在這個地形中佔據著臨水位置。飯店的建築反映了該區域的橫向延伸特色—一座橫向展開的建築結構最大化房間的水景視野，而非與附近地標競爭高度。實際上，這意味著賓客可以步行直達海灣邊緣，且飯店的公共空間在島嶼的特定微氣候中運作。

在夏季，這種物理環境改變了標準的東京飯店體驗。下午茶服務是對場地實際條件的運用，而非主題式的逃離。由於水面的通風，露臺在炎熱的下午仍然可以使用，而且橫跨海灣的視野與內陸城市的密度保持著實際、可測量的距離。您身處大東京都會區，同時卻身處一個物理環境—溫度、氣流、地平線—遵循著與二十分鐘外市中心不同的模式。

Elegance Blue 2026【LOUANGE TOKYO Le Musée】

在銀座享受清爽的藍色午茶時光。為您的夏日增添色彩的夏季下午茶已經登場。

對於追求精緻避暑體驗的人士，位於銀座的 LOUANGE TOKYO Le Musée 呈獻一場季節性體驗，旨在喚起透明感與寧靜氛圍。作為廣受歡迎的年度色彩主題系列一環，「藍色」下午茶於 2026 年再度回歸，在先前成功的基礎上推陳出新，引入專屬夏日的世界觀，巧妙平衡俏皮可愛與精緻成熟的成人氛圍。

此活動讓賓客有機會沉浸於夢幻的藍色環境中，運用精心挑選的當季水果與清爽輕盈的食材。除了招牌下午茶外，場所更推出獨立的盤式甜點「Elegance Peche Blue」，專注呈現夏日風味——特別是水蜜桃、荔枝與玫瑰。

下午茶「Elegance Blue 2026」

此體驗的核心是「Elegance Blue 2026」下午茶，主角為「Noomy」——一隻慵懶躺在游泳圈上的純白色泰迪熊——為整體呈現增添俏皮的夏日美感。體驗以一杯無酒精鳳梨蘇打揭開序幕，特別選用此飲品是為了能立即帶來夏日的暢快感。

甜點分置於兩層，強調新鮮與輕盈口感。上層呈現以游泳圈為設計靈感的米粉甜甜圈、帶有藍橙風味的馬卡龍、藍柑橘水果軟糖（pâte de fruit），以及搭配蜂蜜檸檬醬的心形優格慕斯。中層則拓展味覺層次，提供帶有伯爵茶香氣的聖多諾黑泡芙塔、佐以茉莉醬汁的白桃義式奶凍（panna cotta），以及使用靜岡縣產新鮮哈密瓜製作的果凍。此外，內含法式小酥餅（petit sablés）與雪球餅乾（boules de neige）的巧克力禮盒，更添傳統糕點風情。

為平衡甜度，底層專門放置高級鹹點，強調風味與視覺對比。亮點包括以 A5 和牛製作、佐以魚子醬的自製烤牛肉，搭配蝦仁與干貝炸肉餅並佐以自製塔塔醬的迷你漢堡，以及鮭魚韃靼與酪梨的千層酥排列組合。鹹點選擇還包含夏日切碎沙拉、散發薄荷香氣的芹菜根慕斯鹹派塔，以及燉煮風格的維希冷湯（vichyssoise）。

可選加購：
賓客可選擇加購「2 隻泰迪熊」方案，額外加價 ¥2,200（稅金與服務費另計）。

Elegance Peche Blue

對於偏好盤式甜點而非完整下午茶服務的賓客，可選擇「Elegance Peche Blue」盤式甜點。這款精緻的甜點以水蜜桃與荔枝慕斯為基底，內藏覆盆子與玫瑰香氣果凍的核心。整體構圖以茉莉風味奶酥（crumble）增添口感變化，並搭配清爽的檸檬優格雪酪，保持輕盈適合夏日的風格。擺盤以玫瑰圖案與迷你巧克力禮盒點綴完成，展現場所對優雅的堅持。

價格： ¥4,600（稅金與服務費另計）
*僅限銀座店於 2026/6/18 至 2026/9/23 期間供應。

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基本資訊

• 地點／最近車站
  LOUANGE TOKYO Le Musee
  銀座一丁目站
• 地址
  〒104-0061
  東京都中央區銀座 1-9-5 1F
  MAP
• 活動期間
  2026/06/18（四）～ 2026/09/22（二／假日）
• 時間
  開始 11:00／結束 21:00（最後點餐 20:00）
• 價格／費用
  平日：¥9,800（稅金與服務費另計）
  週末及假日：¥10,500（稅金與服務費另計）
• 官方網站
  https://x.gd/OWdye

*請注意，刊登內容可能會有所變更；建議賓客查看場所官方網站以取得最新資訊。

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LOUANGE TOKYO Le Musée 是位於東京銀座區的糕點店與下午茶沙龍，將甜點視為展示品。廚房不將甜點擺盤供立即食用，而是建構垂直構圖——在高腳杯中層層堆疊冰淇淋、果醬與海綿蛋糕（génoise）——使其結構能保持足夠時間供人欣賞後再享用。空間借鏡博物館語彙：中性色調牆面、精準的照明角度，以及將每道料理框為獨立作品的餐桌擺設。

招牌的聖代冰淇淋（Parfait Glace）系列最清楚地展現了這種手法。不同於傳統聖代設計讓湯匙立即混合各種口感，這些是結構穩定的排列組合，各個組件保持獨立。甜點以臨時建築的形式呈現，其結構僅維持到第一口咬下之前。

下午茶服務隨季節變換，提供鹹食小點（canapés）搭配依食材供應情況輪替的甜點組合。用餐空間保持如小型私人畫廊般的寧靜與空間秩序——極簡雜物、控制的視線、桌距寬敞——將注意力導向食物本身而非室內設計。

在東京擁擠的咖啡館市場中，主題往往凌駕於執行之上，而 LOUANGE TOKYO 佔據了特定的利基市場。它假設顧客會重視糕點製作的技術精準度，以及適當呈現所需的耐心。結果並非對甜點的革命性重新想像，而是將畫廊標準嚴謹應用於可食用工藝。

KIHACHI 下午茶：茨城之王哈密瓜特選

在 Kihachi 青山本店體驗初夏的精緻滋味，期間限定推出季節性「茨城之王哈密瓜特選（Ibara King Melon Special）」下午茶。這次的精心體驗以「茨城之王」哈密瓜為中心——這是一個以優雅香氣、高糖分及極其多汁的果肉而深受推崇的品種——為賓客提供一種 sophisticated 的方式來慶祝哈密瓜季節的巔峰。

菜單旨在喚起清新的初夏氛圍，將哈密瓜的主要甜味與互補的水果點綴相結合。為了提供平衡的味覺，主廚將芒果、鳳梨和藍莓的風味融入選擇之中。體驗始於專屬的歡迎飲品——可選擇哈密瓜口味的氣泡酒或無酒精調酒——隨後進入豐富的甜點與鹹食系列。

亮點之選包括旨在營造清涼視覺與口感效果的「哈密瓜椰子布蘭曼傑（Blancmange）」，以及「哈密瓜鳳梨馬賽多尼（Macédoine）」。從甜點到鹹食的過渡則由「生火腿哈密瓜」等項目銜接，將水果的甜味與鹹漬風味相結合。

菜單選擇

歡迎飲品

• 哈密瓜口味氣泡酒或無酒精調酒

甜點與鹹食

• 哈密瓜椰子布蘭曼傑
• 哈密瓜鮮奶油蛋糕
• 哈密瓜芒果塔
• 哈密瓜法式布丁 (à la mode)
• 哈密瓜起司蛋糕
• 肯得基小蛋糕 (Cannelé)
• 哈密瓜鳳梨馬賽多尼
• 哈密瓜可麗餅
• 哈密瓜酥粒派
• 芒果雪葩
• 生火腿哈密瓜
• 煙燻大日期雞肉與酪梨三明治
• 帕瑪森起司薯條

無限量供應飲品（限 90 分鐘）
賓客可從以下飲料中選擇搭配餐點：

• 紅酒
• 白酒
• 咖啡
• 茶
• 花草茶

關鍵資訊

場地與交通
活動於位於 1F Cafe & Food Hall 的 Kihachi 青山本店 舉行。場地可透過外苑前站（Gaienmae Station）或青山一丁目站（Aoyama-itchome Station）便捷到達。

• 地址： 〒107-0061 2-1-19 Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 地圖

時間與價格

• 期間： 2026 年 6 月 18 日（週四） – 2026 年 7 月 22 日（週三）
• 時段： 每日提供四個場次：
  1. 11:30~
  2. 14:00~
  3. 14:30~
  4. 15:00~
     每個場次持續 2 小時，無限量供應飲品的最後點餐時間為場次結束前 30 分鐘。
• 價格： 7,700 日圓（含稅），包含歡迎飲品及 90 分鐘無限量飲品服務。

額外詳情

• 菜單中使用的所有新鮮哈密瓜均為「茨城之王（Ibara King）」品種。
• 接受一名或多名賓客的預約。
• 請注意，食材、菜單項目及執行期間可能會根據採購條件和天氣而有所變動。
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什麼是茨城之王哈密瓜？

茨城之王哈密瓜（Ibara King Melon）是一種開發於茨城縣的頂級網紋哈密瓜品種。當地平坦且排水良好的土壤，以及顯著的晝夜溫差，為糖分的累積創造了有利條件。果實重量通常在 1.5 到 2 公斤之間，呈球形且具有獨特的網狀外皮。凸起的網紋在翠綠色的果皮上形成了淡奶油色的圖案——這些特徵是在溫室栽培的受控溫度和濕度下發展而成的，農民在 100 天的生長週期中將條件控制在極小範圍內。

商業生產專注於可測量的含糖量和質地。茨城之王哈密瓜的 Brix 度通常測試為 16 到 18 度，高於一般消費型哈密瓜的 10 到 12 度。果肉呈淡橙色，色調比標準坎塔露普哈密瓜的鮮綠色更柔和，且質地稠密光滑。要實現這些特徵需要特定的干預措施：農民對花朵進行人工授粉以控制基因，每棵藤蔓僅保留一顆果實，以便將植物全部的營養能力集中在單一哈密瓜上，並每天按摩發育中的果實，以刺激乙烯的均勻產生並防止網紋不規則。隨著哈密瓜成熟，工人將其懸掛在吊帶中，以支撐其重量而不會對莖造成壓力，並調整溫室遮陽以限制陽光直射，以保護細膩的果肉顏色。

在日本飲食文化中，高級哈密瓜被視為正式禮品，而茨城之王在此類別中佔有公認的地位。頂級樣本在拍賣會上的價格反映了其生產的勞動強度，而非僅僅是因為稀缺。採收高峰在初夏，而受控的秋季栽培則延長了供應期；這一時間表影響了豪華酒店和糕點店的採購模式，他們為季節性菜單獲取特定的配額。在烹飪應用中，這種哈密瓜稠密的果肉在切割時能保持結構穩定，使其適合用於塔類和模製甜點，而高含糖量使其能與乳製品搭配而無需額外加糖。其風味帶有香草和蜂蜜的基調，使其與其他地區種植的網紋哈密瓜有所區別，儘管這些特徵主要源於集約化的栽培方法，而非內在的品種差異。