淳昌韓國辣炒年糕節
🗓️ 2026.11.21 ~ 2026.11.22
位於全北道的淳昌郡以發酵食品之鄉聞名，其傳統醬料賦予了當地料理獨特的風味。本屆淳昌韓國辣炒年糕節即在這裡舉行，這是一場以辣炒年糕為主題的兩日慶典——辣炒年糕被普遍視為K-FOOD（韓國美食）的代表性圖標。本屆慶典的重點在於運用當地傳統醬料製作出的獨特辣炒年糕配方，透過展覽、試吃、體驗活動及拍照區，將美食與旅遊結合。
藉由淳昌的發酵文化與K-FOOD人氣的相互結合，本屆慶典呈現一系列旨在喚起五感體驗的精彩活動。活動規劃讓各年齡層的訪客——從家庭族群到MZ世代——都能依自己的步調參與。活動同時也旨在支持當地經濟：記錄回憶的拍照區、互動體驗內容，以及淳昌飲食文化的廣泛魅力，皆為將遊客帶入本地的助力。
1. 主要活動
1) Muk-dang-gye（美食與餐飲項目）
此類別涵蓋本屆慶典與品味相關的活動。
- 辣炒年糕實驗室：體驗各種辣炒年糕風味與魅力的美食活動。
- 村庄競賽：淳昌地區的村庄參與，各自推出獨具特色的辣炒年糕。
- 辣炒年糕人氣票選：訪客試吃現場提供的辣炒年糕，並投票選出最喜愛的口味。
2) Nol-dang-gye（訪客參與項目）
此類別將參與本身化為娛樂。
- 尋找辣炒年糕之王（AR）：運用擴增實境引導訪客穿梭於節慶會場，尋找「辣炒年糕之王」的遊戲。
- 街頭辣炒年糕寫生：參加者自由繪製以辣炒年糕為主題的街頭寫生比賽。
- 燃烤辣炒年糕：需要訪客直接參與的動手體驗活動。
3) Jeong-dang-gye（地方連結項目）
此類別將慶典與淳昌的製醬傳統連結起來。
- 苦椒醬民俗村之旅：以體驗醬料文化為重點，參觀淳昌傳統苦椒醬民俗村的旅遊活動。
- 大師辣炒年糕醬料製作：訪客依照淳昌傳統醬料方法製作辣炒年糕醬的體驗活動。
4) Swim-dang-gye（過夜旅遊項目）
此類別將慶典延伸到白晝之外。
- 淳昌一夜：透過揹包旅行進行的過夜旅遊項目，讓訪客在慶典之後享受淳昌的自然與緩慢步調。
2. 附屬活動
1) 表演與文化藝術項目
- 醬料微生物角色偶劇：以醬料發酵過程中涉及的微生物為角色靈感的偶劇表演。
- 辣炒年糕快閃舞蹈：以辣炒年糕為主題的快閃表演。
- Nanta辣炒年糕在地居民表演：由在地居民演出Nanta打擊樂，將慶典的美食主題與韓國打擊樂表演串聯起來。
- 泡泡與魔術秀：適合所有年齡層的泡泡秀與魔術表演。
2) 大學·區域共贏項目
- 大學辣炒年糕競賽：大學生呈現創意辣炒年糕料理的競賽。
- 大學快閃舞蹈競賽：由大學生進行的動感表演競賽。
- 淳昌辣炒年糕周邊商品團體（淳昌洞文具店）：販售辣炒年糕與淳昌主題周邊商品的攤位。
- 辣炒年糕快閃店（淳昌洞辣炒年糕）：與大學合作的辣炒年糕快閃店。
- 慶典學院：與大學合作開設的慶典規劃與執行教育課程。
3) 其他設施
- 辣炒年糕拍照區：捕捉辣炒年糕主題回憶的拍照空間。
- 文化藝術體驗攤位：提供各種文化藝術內容體驗的空間。
- 幸運辣炒年糕：使用碼錶猜測時間的現場參與遊戲。
3. 其他美食等
1) 邑·面辣炒年糕區（11個攤位）
提供反映淳昌各邑、面特色的辣炒年糕，均以當地傳統苦椒醬製作。這是品嚐只有在苦椒醬之鄉淳昌才能嚐到的辣炒年糕的好機會。
2) 大學辣炒年糕區（3個攤位）
與大學合作的辣炒年糕攤位，全州大學、湖南大學等校參與，販售承載學生創意與個性的料理。
3) 全國巷弄辣炒年糕區（11個攤位）
來自全國各地的巷弄辣炒年糕店齊聚一堂，讓訪客不需離開會場即可品嚐不同地區風格的滋味與魅力。
4) 辣炒年糕夥伴區（10個攤位）
適合與辣炒年糕搭配的零食，如炸物、米腸等，多樣選擇讓一餐更完整。
5) 跳蚤市場與地區農特產品販售
販售地區農產品、特產品及各式物品的跳蚤市場，包括具有淳昌特色的料理組合包。
📍 地址：全北道淳昌郡淳昌邑長柳路55
💰 費用：免費入場（部分活動需付費）
📞 諮詢：063-653-1827
⭐️ Instagram：https://www.instagram.com/tteokbokki_festa/
🖥️ 網站：https://www.xn--331br0fh8ct4gsta39jcye4pmo9gg0d0sk.com/
淳昌以什麼聞名？
位於全羅北道的淳昌郡以發酵食品聞名，尤其是淳昌苦椒醬，這是一種在韓國料理中廣泛使用的紅辣椒醬。它以大豆、辣椒、糯米和鹽製成，並在名為「onggi」的陶甕中熟成。淳昌涼爽的山間空氣、乾淨的水質，以及日夜之間的大溫差，常被認為是有利於緩慢發酵的良好條件。
該郡也生產大醬（發酵大豆醬）和醬油，兩者皆以名為「meju」的發酵大豆塊製成。與苦椒醬一樣，它們在甕中長時間熟成。配方和技術透過當地家族代代相傳，這些產品因其發酵、鹹香的風味而受到重視。
淳昌的傳統醬料是當地活動的核心。例如，淳昌韓國辣炒年糕節即以該郡的苦椒醬作為韓國人氣辣炒年糕料理的醬料基底。慶典包括傳統發酵食品的試吃與示範，讓訪客直接認識造就該郡名聲的食物。
