錦山世界人參節

🗓️ 2026.10.02 ~ 2026.10.11

以下節慶飲食資訊是根據前一年度（2025）的節慶內容；2026年節慶內容目前更新中。

關於節慶

忠清南道的錦山是人參的故鄉，栽培歷史已有1,500年。錦山世界人參節承襲這項傳統，為各年齡層提供豐富多元的體驗與活動亮點。其中包括挖人參體驗、紅參面膜按摩、紅參足浴、國際人參貿易博覽會，以及傳統人參文化體驗。平價購物也是活動的另一大重點，提供多種價格親民的人參產品。

本節慶自1981年首次舉辦以來，每年固定舉行至今。其作為韓國代表性產業型節慶的聲譽，反映在十度獲文化體育觀光部指定為韓國十大最佳節慶之一，以及2024年獲選為IFEA世界亞洲特色商品節慶。這項活動持續發展，逐漸成為與世界各地的人們共享的全球性節慶。

節目與活動

主要節目

• 挖人參體驗之旅 – 親手挖掘人參的實作機會。
• 紅參足浴體驗 – 使用紅參浸液放鬆的足浴。
• 等。

附屬節目

• 人參王選拔賽 – 選出年度最佳人參的競賽。
• 人參節 – 以人參為主題的文化節目。
• 夜間無人機燈光秀 – 晚間無人機表演。

消費者參與節目

• 錦山人參藝術體驗 – 以人參為主題的藝術活動。
• 錦山人參民俗村 – 以人參文化為核心的傳統村落體驗。
• 家庭傳統遊戲體驗 – 適合闔家同樂的傳統遊戲。
• 等。

遊客資訊

📍 地址：忠清南道錦山郡錦山邑人參廣場路30

🛏️ 活動附近住宿

💰 費用：免費入場（部分付費活動2,000韓元～5,000韓元）

📞 洽詢：041-750-2316

⭐️ Instagram：geumsan_travel

🖥️ 官網：www.insamfestival.co.kr

什麼是人參？

人參是一種生長緩慢的多年生植物，其肉質根部數世紀以來一直用於傳統醫學，尤其在東亞地區。最常用於保健的品種是 Panax ginseng，又稱亞洲人參，原產於韓國與中國東北。屬名 Panax 來自希臘語的「治癒一切」，反映了這種根部自古以來作為全面補品的聲譽。

這種植物本身並不起眼：它貼近地面生長，具有五裂葉和小小的紅色漿果。採收的部分是根部。人參至少需要四到六年才能成熟，其外形有時類似人形；中文名稱 insam（人參）常被翻譯為「人形根」。傳統上，根部形狀與年齡被視為品質指標，越老且越像人形的根部價格越高。

在韓醫學中，人參被歸類為適應原，意即被認為能幫助身體應對壓力並維持體力。它通常以茶、萃取液、粉末的形式食用，或加入湯品與酒類製品中。其活性化合物人參皂苷，是針對這種植物功效所做的大部分研究的基礎。加工方式決定了最終型態：新鮮人參直接生用，白參經風乾，紅參則經蒸製後乾燥。紅參通常被視為最濃縮的製品。

人參在韓國社會生活中也佔有獨特地位。它常被贈送給長輩與賓客以示尊敬，且使用並不限於生病或疲勞時。位於忠清南道的錦山郡，1,500多年來一直是人參栽培中心。當地的氣候、土壤與悠久的耕作歷史，使其成為韓國主要人參產區之一。每年舉辦的錦山世界人參節，圍繞人參的採收與銷售進行；遊客可以觀看分級、了解傳統加工方式，並向當地種植者購買新鮮與乾燥人參。