於日本橋三越本店體驗北海道的味道！
準備好展開一次美食冒險吧，因為北海道展即將重返日本橋三越本店！2025年1月8日至20日期間，讓自己沉浸於日本最北島嶼的豐富風味和獨特工藝。今年的主題「PLAY HOKKAIDO! ~ 北海道的各種當地事物」承諾將帶來一場令人愉悅的北海道多樣化探索之旅。
探索北海道的珍寶
這不僅僅是另一場美食展；它是對北海道獨特美食傳承的慶祝。從被尊崇的「Kamuychep」（神的魚，亦稱鮭魚），到初次亮相的「Food Valley Tokachi」產品，這次活動提供了一種前所未有的北海道味道。沉浸在現場製作的美味佳餚中，享受用北海道小麥製成的麵包香氣，以及發現能為您的家增添光彩的手工藝珍品。
九種鮭魚：美食的第一次
北海道與鮭魚的深厚連結成為焦點，展示九種不同的鮭魚品牌——這是日本橋三越北海道展首次亮相。體驗業界首款功能性食品「藥用鮭魚」的獨特風味，清新鱗片片片的「支笏湖鱈」，以及從摩周湖地下水中滋養而來的「Kamuy鮭魚」的原始風味。
- 【PART1】 <札幌市/北海工房> 藥用鮭魚便當（每日限量50份，4,320日圓）
- 【PART1】 <根室市/Kamuychep Deli> 醬油腌制Kamuy鮭魚（每日限量3公斤，1,620日圓/100g）
- 【PART1】 <千歲市/千歲觀光協會> 支笏湖薄片多彩手毬壽司（每日限量50份，2,160日圓）
- 【PART2】 <札幌市/市場飯長> 長便當~大介~（每日限量30份，3,240日圓）
食品谷Tokachi初次亮相
北海道展首次迎來「食品谷Tokachi」，展示帶有Obihiro市農業豐收的產品。從農場到餐桌，體驗定義這一激動人心的倡議的質量承諾和地區發展。
- 【PART1】 <帯廣市/東洋肉販賣有限公司> 帯廣豬肉包（540日圓），雞肉包芝士達卡比風格（540日圓）
- 【PART1】 <帯廣市/中田食品股份有限公司> Tokachi Ippin Momen（324日圓/380g），Tokachi Yose（324日圓/200g），Tokachi Ippin Kinu（324日圓/380g）
在用餐角落品味新鮮風味
享受北海道活力美食現場所帶來的新鮮料理，這些來自當地受歡迎店鋪的佳餚將讓您一飽口福。品嚐面屋今崎日本橋三越本店限定的特製拉麵，享受小樽餡掛所露餡的海鮮餡掛炒麵，或體驗Gelateria Rimo獨特的「漂冰」義大利冰淇淋。
- 【PART1】 <札幌市/面屋今崎> 紅帝王蟹和鮑魚味噌奶油玉米（限量50份，2,601日圓）日本橋三越本店限定
- 【PART1】 <網走市/Gelateria Rimo> 漂冰和開心果義大利冰淇淋雙份（651日圓）
- 【PART1】 <函館市/雲丹村上> 村上的雲丹丼（8,030日圓）
- 【PART2】 <小樽市/小樽餡掛所露餡> 海鮮餡掛炒麵（2,001日圓）
- 【PART2】 <札幌市/普麗賴> 焦糖曼加里覆盆子（2,691日圓）
北海道小麥麵包：從麵包店到其他
感受剛出爐的麵包散發出的溫暖而舒適的香氣，這些麵包均用北海道的小麥製成。不要錯過Boulangerie Colon的爆滿玉米麵包，或是日本橋三越本店限定的「北海道奢華起司」麵包。
- 【PART1】 <札幌市/Boulangerie Colon> 滿溢玉米麵包~鹽奶油~（451日圓），滿溢玉米麵包~北海道奢華起司~（481日圓）日本橋三越本店限定
- 【PART2】 <岩見澤市/麵包屋關助> 多彩馬鈴薯莫扎里拉（每日限量50份，432日圓）
當地受喜愛的美食和甜點
探索北海道美食文化的精髓，這裡的美食和甜點以當地優質食材精心製作。
- 【PART1】 <札幌市/桑喬甜點> Toro-Marge（346日圓），余市（540日圓）
- 【PART1】 <札幌市/Essence札幌> 整個扇貝奶油醬油米三明治（1,080日圓）
- 【PART1】 <帯廣市/豬肉丼幸福> 烤帯廣豬肉、漢堡、燉豬肚及北海道扇貝高疊豬肉丼（每日限量50份，2,700日圓）
- 【PART2】 <石狩市/石狩ニさん市> 北海道鯡魚和數子親子壓壽司（1,301日圓/6片）
着色您生活的工藝品：獨特而溫馨
帶回北海道藝術的一部分，這裡包括特別的「熊熊熊」主題和札幌市orinasu（一類B型持續就業支援設施）的溫暖作品。
- 【PART1】 <札幌市/卡斯塔涅特> 卡斯塔涅特 x 晴鹿市的卡斯塔涅-酥餅盒及迷你托特包套裝（限量100組，5,500日圓，每人限購2組。由於產品性質，可能會有破損。）日本橋三越本店限定（餅乾盒：共10種類，374g / 托特包：亞麻/棉，大約20cm高 x 31cm寬 x 13cm深）
- 【PART2】 <札幌市/ooie noriko> 小泰迪熊（限量3隻，7,700日圓，羊毛/大約8cm寬 x 8cm深 x 9.5cm高），毛絨羔羊（各種，1,980日圓（羊毛/大約5cm寬 x 5.5cm深 x 5.5cm高），2,640日圓（羊毛/大約8cm寬 x 6.5cm深 x 5.5cm高））每件物品為手工製作，因而獨一無二。底座不出售。
- <札幌市/工作室Root Three> 月夜貓女巫（限量1件，286,000日圓，銅，黃銅/大約35cm高 x 34cm寬 x 12cm深）
活動詳情
重要提示：
- 所有價格均含稅（10%和8%稅率）。
- 產品資訊可能在沒有通知的情況下更改。有限數量可能售罄。
- 營業日、時間和預定活動可能因不可預見情況而更改或取消。請查看官方網站以獲取最新資訊。
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北海道在日本料理中以什麼出名？
北海道是日本的最北島嶼，因其氣候和富饒土地而擁有多樣的美食選擇。該地區以新鮮的海鮮、優質的乳製品和獨特的農產品聞名。
北海道美食的一個重要方面是其海鮮，包括皇帝蟹、雪蟹和毛蟹等品種，這些常在當地市場享用。環繞島嶼的寒冷水域支持著鮭魚、海膽（雲丹）和扇貝等魚類，這是壽司和生魚片的常見材料。
北海道也因其乳製品而知名。該地區的牧場支持乳制品業，生產出的牛奶、奶酪和奶油在全日本頗受歡迎。建議遊客品嘗用北海道牛奶製成的軟冰淇淋。
島上的農業出產如馬鈴薯、玉米和北海道南瓜，這些食材被用於如湯咖哩和燉菜等適合當地涼爽氣候的料理。特別是來自札幌的味噌拉麵，是令人滿足的餐點選擇。
總體而言，北海道的美食場景反映了其自然資源和當地生產者的技能，提供了獨特的日本料理面向。
