舒川洪原港野生鰶魚與藍蟹節

舒川洪原港野生鰶魚與藍蟹節是一場以韓國西海岸最受歡迎的兩種當季漁獲為中心的海鮮文化節。活動於2026年8月22日至9月6日，在該地區具代表性的港口之一——洪原港舉行。被視為舒川頂級美食的野生鰶魚，以及肉質最為肥美的藍蟹，是這次活動的主要亮點，讓遊客能在海景環繞之下品嚐新鮮海產。

活動場地的設計不僅僅是為了用餐。招牌體驗是徒手捕捉鰶魚，這項活動適合所有年齡層。洪原港活動場地內舉辦尋寶遊戲，並設有以鰶魚和藍蟹為主題的專屬拍照區，讓遊客留下美好回憶。現場也安排民俗遊戲，為節慶增添活潑且具社區凝聚力的氛圍。常態活動之一為洪原港海鮮市集，遊客可直接購買當地漁獲。

入場免費，體驗活動則需另外付費。徒手抓鰶魚體驗費用為15,000韓元。外地遊客可在附近住宿，更多資訊請見活動官方網站。

什麼是鰶魚？

鰶魚是一種身體側扁、帶銀色光澤的魚類，棲息於淡水與半淡鹹水域。其英文俗名源於其肌肉發達的胃部，形似砂囊（gizzard），有助於磨碎所攝取的植物與動物質。牠們生命力強韌，常成群洄游，在河川、水庫以及淡水與海水交會的沿海地區都是常見的漁獲。

在舒川洪原港野生鰶魚與藍蟹節中，這種魚被呈現為當季的在地美食。牠有許多細小柔軟的魚刺，風味獨特鮮美。常見的料理方式包括燒烤、油炸和燉煮，這些烹調方法都適合其肉質口感。節慶另提供徒手抓魚活動：遊客涉入淺水中，徒手撈起鰶魚。這也是體驗當地傳統捕魚方式的一種途徑，這種方式遠早於現代漁具的出現。

對當地廚師而言，野生鰶魚的出現代表季節的轉變。其緊實的魚肉與同樣在節慶中登場的藍蟹相得益彰。稍微了解這種魚，便能明白為何牠會以這樣的方式料理，以及為何牠仍是當地飲食文化的一部分。這些背景知識無論對初次到訪的遊客還是經驗豐富的釣魚愛好者來說，都相當實用。