Feiern Sie das neue Jahr mit einem bezaubernden japanischen Nachmittagstee im Royal Park Hotel ☕

Feiern Sie das neue Jahr stilvoll mit einem zeitlich begrenzten Nachmittagstee-Erlebnis im Royal Park Hotel, das traditionelle japanische Süßigkeiten und Neujahrsmotive bietet. Vom 26. Dezember 2024 bis zum 19. Januar 2025 können Sie eine köstliche Auswahl an Leckereien und herzhaften Snacks genießen, die den Geist der Jahreszeit einfangen.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einem einladenden Glas Pflaumen-Algen-Tee, das mit funkelnden Goldflocken angereichert ist – ein wahrhaft glückverheißender Start! Das Neujahrsthema wird mit sorgfältig gefertigten Schokoladendekorationen in Form von kagamimochi und hamaya (Glücksbringer) sowie einem lebendigen grünen kadomatsu Rollkuchen aus Pistazien fortgeführt.

Genießen Sie ein einzigartiges westliches okoshi-Konfekt mit Haselnüssen und Ahornzucker, ein erfrischendes Glass-Dessert, das Ingwer und die herbe kinkan (Kumquat) ausbalanciert, und eine zarte Terrine mit der subtilen Süße der japanischen Kastanie und dem duftenden Aroma von yuzu. Das Erlebnis beinhaltet außerdem eine reichhaltige Matcha-Tart-Schokolade, einen leichten und luftigen hojicha Shortcake und eine Auswahl weiterer traditioneller japanischer Süßigkeiten.

Ergänzt werden die süßen Leckereien durch herzhafte Delikatessen wie einen Soba-Salat mit Ente und Frühlingszwiebeln, einen erfrischenden Räucherlachs- und Frischkäse-monaka und einen kamaboko (Fischkuchen) und Basilikumgratin mit den tröstlichen Aromen von chawanmushi (gedämpfter Eierpudding). Dieser besondere Nachmittagstee bietet eine einzigartige Kombination aus japanischen und westlichen Aromen, die ihn von typischen Feiertags-Nachmittagstee-Angeboten abhebt.

Veranstaltungsdetails:

• Ort: Royal Park Hotel (Website)
• Nächster Bahnhof: Suitengumae Station
• Adresse: 2-1-1 Nihonbashi Kakigaracho, Chuo-ku, Tokyo 〒103-8520 (Karte)
• Daten: 26. Dezember 2024 – 19. Januar 2025
• Zeit:
  • Wochentage: 11:00 – 15:00 Uhr
  • Samstage, Sonntage, Feiertage und 31. Dezember – 3. Januar: 11:00 – 17:00 Uhr
• Preis: 8.000 Yen pro Person
• Kontakt: Royal Park Hotel (03-3667-1111)
• Offizielle Website (für Reservierungen und aktuelle Informationen): https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/c8mwiq0t4/

Bitte beachten Sie, dass sich die Veranstaltungsdetails ändern können. Überprüfen Sie immer die offizielle Website für die aktuellsten Informationen.

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Was ist traditionelle japanische Neujahrsküche?

Die traditionelle japanische Neujahrsküche, bekannt als "osechi-ryori", spielt eine wesentliche Rolle in den Neujahrsfeierlichkeiten Japans. Sie verbindet kulturelle Tradition mit kulinarischer Kreativität und wird typischerweise in gestapelten Lackdosen namens "jubako" serviert. Jedes Gericht in osechi-ryori trägt eine symbolische Bedeutung und vermittelt verschiedene Hoffnungen für das kommende Jahr.

Eine Auswahl wesentlicher Bestandteile umfasst kuromame (süße schwarze Sojabohnen) für Gesundheit, kazunoko (Heringsrogen) für Fruchtbarkeit und tazukuri (kandierte Sardinen) für eine reiche Ernte. Gerichte wie kobumaki (Algeneinwicklungen) und datemaki (süßes Rührei) stehen jeweils für Wünsche nach Glück und akademischem Erfolg. Diese Gerichte heben nicht nur saisonale Zutaten hervor, sondern betonen auch eine Harmonie der Aromen, Farben und Texturen.

Osechi-ryori wird traditionell mit der Familie am Morgen des Neujahrstags genossen, nach einer aufwendigen Vorbereitung in den Tagen vor dem Feiertag. Mit diesem bedeutungsvollen Festmahl drücken Familien in Japan Dankbarkeit für das vergangene Jahr und Hoffnung auf zukünftigen Wohlstand aus, indem sie Freude und Reflexion vereinen.