Khám phá chế độ ăn uống của thời kỳ Yayoi: Hành trình ẩm thực xuyên thời gian
Khám phá sự phát triển thú vị của ẩm thực Nhật Bản tại triển lãm đặc biệt của Bảo tàng Aichi Asahi Site, tập trung vào văn hóa ẩm thực trong thời kỳ Yayoi. Thời kỳ này chứng kiến sự chuyển biến quan trọng từ săn bắt và hái lượm sang nông nghiệp, được đánh dấu bằng việc trồng lúa được áp dụng rộng rãi. Nhưng người Yayoi thực sự đã ăn gì?
Hồ sơ khảo cổ phong phú của Asahi Site cung cấp một cái nhìn độc đáo về thời kỳ này. Các cuộc khai quật đã tìm thấy nhiều loại hiện vật, từ hạt lúa cháy đến xương của lợn rừng và hươu, và cả vỏ của cá chép, cá sặc, cá tráp đen, và sò, hàu. Sự phong phú này tiết lộ một chế độ ăn uống đa dạng đáng ngạc nhiên, vượt xa hình thức canh tác lúa đơn giản.
Triển lãm này không chỉ đơn thuần là trưng bày các hiện vật. Thông qua phân tích khoa học tiên tiến—bao gồm phân tích bản sao ấn tượng, phân tích dùng-mài dấu vết cháy và phân tích dư lượng lipit—bạn sẽ khám phá câu chuyện thực sự của ẩm thực Yayoi. Xem cách các kỹ thuật này mở ra bí mật ẩn dấu trong đồ gốm cổ, tiết lộ chi tiết về phương pháp nấu nướng và thành phần nguyên liệu.
Hãy đến và trải nghiệm một hành trình độc đáo qua cảnh quan ẩm thực của thời kỳ Yayoi. Bạn sẽ khám phá được điều gì?
Thông tin thực tế:
- Ngày: Đang diễn ra (kiểm tra trang web để biết ngày kết thúc)
- Giờ mở cửa: 9:30 – 17:00
- Đóng cửa: Mỗi thứ Hai (Ngày làm việc tiếp theo nếu thứ Hai là ngày lễ công cộng). Ngoại lệ: Mở cửa Thứ Hai ngày 25 tháng 11 và đóng cửa Thứ Năm ngày 28 tháng 11 cho "Tuần Aichi."
- Địa điểm: Bảo tàng Aichi Asahi Site
- Vé vào cửa:
- Người lớn: 300 yên
- Học sinh cấp hai trở xuống: Miễn phí
- Miễn phí trong "Tuần Aichi" (21-27 tháng 11)
- Liên hệ: Asahi Site Museum Joint Venture, Điện thoại: (052) 409-1467
- Trang web: https://aichi-asahi.jp/
- Cách đi: JR Nagoya → Ga Biwajima → Đi bộ 9 phút từ Ga Owari Hoshinomiya trên Tuyến Johoku
- Chỗ ở: 🛏️ Xem khách sạn gần sự kiện
*1 Phân tích bản sao ấn tượng: Một phương pháp trong đó silicone được đổ vào các lỗ nhỏ trên bề mặt đồ gốm để tạo khuôn, cho phép quan sát chi tiết hình dạng.
*2 Phân tích dư lượng lipit: Phân tích lipit còn lại trong các hiện vật như đồ gốm để tái hiện các tập quán ẩm thực cổ xưa.
Thời kỳ Yayoi là gì?
Thời kỳ Yayoi, kéo dài từ khoảng năm 300 TCN đến 300 SCN, đánh dấu một kỷ nguyên chuyển đổi trong lịch sử Nhật Bản với những phát triển văn hóa, công nghệ và xã hội quan trọng. Được đặt tên theo khu vực Yayoi ở Tokyo, nơi các hiện vật đầu tiên từ thời kỳ này được phát hiện, và nối tiếp sau thời kỳ Jomon, mở đường cho thời kỳ Kofun tiếp theo. Một trong những đặc điểm định hình của thời kỳ Yayoi là sự du nhập của nông nghiệp lúa nước, đã có tác động sâu sắc đến lối sống và cấu trúc xã hội của người dân. Tiến bộ nông nghiệp này dẫn đến sự hình thành các khu định cư vĩnh viễn hơn và thúc đẩy sự gia tăng dân số.
Về mặt công nghệ, thời kỳ Yayoi chứng kiến sự xuất hiện và phổ biến của kĩ thuật gia công kim loại, với cả đồng thau và sắt ngày càng trở thành một phần quan trọng của xã hội—không chỉ cho công cụ và vũ khí mà còn cho các vật dụng nghi lễ. Thời kỳ này cũng nổi bật với sự phát triển trong nghệ thuật gốm, nơi người Yayoi sản xuất các loại đồ gốm trang trí đặc trưng, thường đơn giản và chức năng hơn so với đồ gốm tiền nhiệm của Jomon.
Về mặt xã hội, thời kỳ Yayoi được đặc trưng bởi sự phức tạp ngày càng tăng, thể hiện qua sự xuất hiện của phân tầng xã hội và sự phát triển của các cộng đồng có tổ chức hơn. Những thay đổi này đặt nền móng cho sự trỗi dậy của các xã hội bộ tộc hùng mạnh và việc thống nhất Nhật Bản. Thời kỳ này cũng được miêu tả trong các tài liệu lịch sử Trung Quốc, mô tả vùng đất Wa (Nhật Bản thời kỳ đầu) và sự tương tác của nó với các khu vực lân cận.
Tổng thể, thời kỳ Yayoi là một giai đoạn quan trọng trong tiền sử Nhật Bản, đặt nền móng cho những phát triển văn hóa và chính trị định hình lịch sử của đất nước.
