這個冬天在東京紀尾井町王子畫廊享用以壽司為主題的日本下午茶🍣

今年冬天，在東京紀尾井町王子畫廊體驗一場獨特的日本下午茶，由酒店才華橫溢的壽司廚師精心製作的精緻手鞠壽司。這套「華凛」下午茶套餐將於2024年12月1日至2025年2月28日提供，將這一受人喜愛的優雅消遣與日本料理的藝術性相結合，為傳統下午茶帶來令人愉悅的轉變。

與典型的下午茶大相徑庭，此次體驗以充滿活力的手鞠壽司和其他壽司創作為中心。華凛套餐以溫暖的紅色和橙色調為主題，為視覺和味覺帶來饗宴，是驅散冬寒的理想選擇。

壽司與季節特色美食的美食交響曲

華凜體驗的中心是一組色彩斑斕的九個手鞠壽司，每一個都用頂級食材精心製作。從豐富的大腹（脂肪金槍魚）和中腹（中脂金槍魚）加上海膽，到鮮美的蝦、煮蛤和配有鮭魚卵的海鯛，多樣性確實令人印象深刻。甚至意大利風乾火腿也令人驚喜地登場。

除了手鞠壽司，套餐還包括創新的捲壽司創作，展示了廚師的創造力。品味填有蘆筍、晒乾番茄和奶油芝士的古米卷，或者品味磯邊燒靈感的烤米飯球，裡面放有海藻和干貝。香辣金槍魚卷，搭配肋椒味醋飯和炸蓮藕，為組合增添了火辣踢。

配合壽司選擇的是經過精心挑選的小碗菜，一道令人舒適的蒸菜和季節甜品盤。這些添加承諾帶來一個平衡和諧的美食之旅，確保從頭到尾的滿足體驗。

主餐架 (手鞠壽司)：

捲壽司：

小碗：

蒸碟：

季節甜品盤：

飲品： 享受Ronnefeldt茶和咖啡的選擇。

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手鞠壽司是日本傳統壽司的一種變體，以其圓潤緊湊的形狀而聞名，類似於手鞠球這一日本傳統玩具。它由小的調味飯球組成，通常配以幾片魚肉、蔬菜或食用花朵。

與握壽司和壽司卷不同，手鞠壽司以其簡單而優雅的呈現而著稱。由於其易於食用的特點—其小巧的份量不需筷子即可輕鬆食用，它是節日聚會的理想選擇。

手鞠壽司的多功能性允許無數創意頂飾組合，使其在視覺上和味道上都吸引人。在東京紀尾井町王子畫廊，這種壽司風格是他們下午茶服務的一部分，展示了傳統和創新日本風味。