빵 애호가의 천국, 크리스마스 빵 & 슈톨렌 페스티벌에 빠져보세요! (12월 4일 – 9일)
‘크리스마스 빵 & 슈톨렌’ 페스티벌에서 맛있는 여행을 떠날 준비를 하세요. 이 행사는 한신 우메다 본점 1층의 쇼쿠사이 테라스에서 12월 4일부터 9일까지 개최됩니다. 유명한 빵 컨시어지 에노모토 히사시가 기획한 저항할 수 없는 다양한 빵들이 여러분을 사로잡을 것입니다. 이는 단순한 빵 페스티벌이 아닌, 어느 곳에서도 찾을 수 없는 독점적인 협력 작품들을 발견할 수 있는 기회이며, 전통적인 독일 크리스마스 간식인 슈톨렌의 50가지가 넘는 다양한 종류를 탐험할 수 있는 기회를 제공합니다.
올해의 페스티벌은 일본의 다양한 제빵 기술을 선보이기 위해 야마가타에서 후쿠오카까지 전국의 유명한 제빵소들을 한자리에 모았습니다. 전 프랑스 레스토랑 셰프가 이끄는 가나가와의 "라 포르타"와 같은 흥미로운 신규 업체들을 만나보세요. 요요기 공원에서 매일 줄을 서는 도쿄의 "테코나 베이글즈"의 인기 있는 베이글이나 아베노에 위치한 지역의 매력적인 보석, "불랑제리 루미에르"의 예술적인 작품을 경험해 보세요.
저항할 수 없는 간식 그 이상으로, 손으로 직접 만드는 워크숍을 통해 축제의 정신에 푹 빠져보세요. 독특한 빵 테마의 램프와 장식품을 제작하여 크리스마스 축제에 개인의 예술적 터치를 더하세요. 빵 컨시어지 엘모토 씨가 슈톨렌 시식 및 비교 이벤트를 주최하여 이 소중한 명절 전통에 대한 전문가의 통찰을 제공합니다. 보고, 먹고, 만지고, 감탄하고, 빵의 즐거움의 새로운 차원을 발견할 준비를 하세요!
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이벤트 상세 정보:
- 날짜: 2024년 12월 4일 (수요일) – 12월 9일 (월요일)
- 시간: 오전 10시 – 오후 8시
- 장소: 한신 우메다 본점, 1층 쇼쿠사이 테라스 (오사카시 기타구 우메다 1-13-13)
- 입장료: 무료
- 웹사이트: https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20241204.html
슈톨렌이란 무엇인가요?
슈톨렌은 전통적인 독일식 과일 빵으로, 크리스마스 시즌과 가장 많이 연관됩니다. 그 기원은 드레스덴 지역으로 거슬러 올라가며, 수 세기 동안 사랑받아온 축제 간식입니다. 풍부하고 밀도감 있는 질감으로 특징지어지는 슈톨렌은 건조 과일, 견과류, 종종 마지팬이 가득 차 있어 달고 풍미가 풍부합니다.
일반적으로 반죽은 밀가루, 효모, 물, 버터로 만들어지며, 계피와 카다몸 같은 향신료가 더해져 따뜻함과 깊이를 줍니다. 구워진 후, 슈톨렌은 보통 녹인 버터를 입히고 분말 설탕을 뿌려 단맛을 높이고 빵을 보존하여 오래 지속되는 명절 간식으로 만듭니다.
한신 우메다에서 열리는 이번 페스티벌에서는 전통적이며 혁신적인 슈톨렌을 모두 선보이며, 이 상징적인 명절 페이스트리가 어떻게 그 깊은 뿌리를 가진 유산에 충실하면서도 발전해 왔는지 다양한 맛과 레시피를 탐구할 수 있는 기회를 제공합니다.
