品嚐甜美滋味：尚州乾柿節

🗓️ 2025年1月9日至12日

準備好體驗尚州世界知名乾柿的悠久歷史和絕妙味道吧！今年的尚州乾柿節是一個讚美這項全國認可農業遺產的盛會，提供獨特的展覽、品嚐、銷售以及令人投入的表演。發現為何韓國乾柿被視為深愛的傳統健康食品，親眼見證尚州作為“乾柿特區”的品質承諾。

這個節日有什麼特別之處？ 這不僅僅關於享用美味的乾柿（儘管這方面的機會不會少！）。這個節日深挖這個地方美食的歷史和文化意義，展示讓尚州柿子如此特別的古老傳統。您還將有機會探索其他地方農產品瑰寶，如彩繪麝香芭樂葡萄到高級韓牛。這是一次真正能夠品嚐到該地區豐饒物產的機會！

以下是您可期待的活動：

• 穿越時光之旅： 探索尚州乾柿節根源的引人入勝的預演活動。
• 遺產展示： 浸淫於尚州傳統乾柿農業遺產展覽館。
• 本地珍寶： 在尚州農產品精品館中發現各式各樣的尚州農產品，包括彩繪麝香芭樂葡萄、黃瓜、韓牛、米等。
• 全民樂趣： 享受各種活動、比賽、表演和實踐經驗。
• 品味與帶回家： 在各式美食攤位享受美味，並在專用銷售攤位補充您最喜歡的乾柿品種。這是您將尚州風味帶回家的機會！
• 全球聚會： 該節日同樣歡迎國內外買家，進一步鞏固尚州作為乾柿生產和出口領導者的地位。

活動詳情：

• 地點： 慶尚北道尚州市三百路323號（福龍洞）
• 日期： 2025年1月9日至12日
• 入場： 免費
• 聯繫方式： 054-537-7529
• 網站： www.sangju.go.kr/gotgamfestival/

住宿： 查找附近機場的酒店 🛏️

什麼是乾柿？

乾柿是一個古老工藝的成果，將新鮮水果轉變成一種受到各種文化珍愛的甜美、耐嚼的美食。這一過程始於手工挑選成熟的柿子，然後仔細剝皮並吊起來在涼爽、清爽的空氣中晾乾。經過幾週，柿子會經歷自然去水過程，期間其糖分集中，增強甜味並發展出豐富、複雜的風味輪廓。乾燥過程不僅保存了水果，還給予其柔嫩和微微耐嚼的質地，使其成為不可抵擋的美味。乾柿通常單獨享受，也用作甜點中的成分，提供傳統的美味和與世代相傳的製作地區的真實聯繫。