Sumérgete en el sabor en el Festival del Kimchi de Gwangju

🗓️ Fecha: 18 al 20 de octubre de 2024

Tenga en cuenta que la información sobre la comida a continuación es del festival de 2023. La información sobre la comida de 2024 se está actualizando actualmente.

Enclavada entre fértiles llanuras y abrazada por montañas y mar, Gwangju ha sido celebrada durante mucho tiempo como un paraíso culinario. Entre sus muchos tesoros, el kimchi de Gwangju reina supremo, un testimonio de los ricos sabores y las tradiciones ancestrales de la región. Este no es cualquier kimchi; se ha ganado un reconocimiento especial como "Jeolla-do Kimchi" y "Gwangju Kimchi".

¿Qué hace que el kimchi de Gwangju sea tan especial? Es una sinfonía de frescura y calidad, que comienza con una vibrante variedad de verduras y culmina en una abundante mezcla de salsa de anchoas, pasta de arroz glutinoso, semillas de sésamo y más. Esta dedicación a utilizar los mejores ingredientes, preservar los métodos tradicionales y añadir un toque de amor casero es el secreto del sabor único e inolvidable del kimchi de Gwangju.

El Festival Mundial del Kimchi de Gwangju es una vibrante celebración de esta herencia culinaria. Es una invitación para todos -entusiastas de la comida, viajeros curiosos y amantes experimentados del kimchi- a profundizar en el arte de la elaboración del kimchi, saborear deliciosa comida y sumergirse en la cultura gastronómica coreana. Para los productores de kimchi, es una plataforma fantástica para conectar con los consumidores, lo que convierte al festival en un mercado bullicioso y una visita obligada para cualquier apasionado del kimchi.

Lo que te espera en el Festival:

1. Eventos principales:

• Banquete de las Mil Personas: Imagina una colección masiva de puestos de comida, cada uno ofreciendo una versión única del kimchi y otras delicias locales. Un festín para los sentidos que no te querrás perder.
• Show gastronómico de chefs Michelin: Prepárate para quedar deslumbrado mientras chefs de renombre suben al escenario, mostrando su destreza culinaria e innovadoras creaciones de kimchi.

2. Otras actividades:

• Exposiciones de Kimchi: Embárcate en un viaje a través de la historia, las variedades y la importancia cultural del kimchi.
• Venta de Kimchi: ¡Llévate a casa el sabor de Gwangju! Compra una variedad de productos de kimchi directamente de los apasionados productores.
• Talleres de elaboración de Kimchi: ¿Alguna vez has querido aprender el arte de la elaboración del kimchi? ¡Esta es tu oportunidad! Instructores experimentados te guiarán a través del proceso.
• Actuaciones culturales: Sumérgete en la vibrante cultura de Gwangju con cautivadoras actuaciones de música, danza y otras tradiciones.

3. Participación de los visitantes:

• Elaboración de tortitas de Kimchi (Kimchijeon): Ensúciate las manos y prueba a hacer kimchijeon, una popular y deliciosa tortita coreana.
• Actividades en el escenario principal: Únete a la diversión con atractivos juegos y actividades en el escenario principal.

4. Otros aspectos destacados:

• Pabellón de colaboración de sal de Gwangju-Jeonnam: Descubre la importancia de la sal en la elaboración del kimchi. Explora las exposiciones y compra productos de sal, un ingrediente clave en este icónico plato.

Información del Festival:

📍 Ubicación: 111, Naebang-ro, Seo-gu, Gwangju

💰 Entrada: Gratuita

📞 Contacto: +82-62-613-3992

⭐️ Instagram: [¡Síguelos en Instagram!](insert Instagram link here)

🖥️ Sitio web: Sitio web oficial del Festival del Kimchi de Gwangju