Découverte du Régime Yayoi : Un Voyage Culinaire à Travers le Temps
Découvrez l’évolution fascinante de la cuisine japonaise lors de l’exposition spéciale du Musée du Site Aichi Asahi, axée sur la culture alimentaire de la période Yayoi. Cette ère a été le témoin d’un changement crucial, passant de la chasse et de la cueillette à l’agriculture, marqué par l’adoption généralisée de la culture du riz. Mais que mangeaient réellement les Yayoi ?
Les riches archives archéologiques du Site Asahi offrent une fenêtre unique sur cette période. Les fouilles ont mis au jour une diversité étonnante de vestiges, des graines de riz carbonisées aux os de sangliers et de cerfs, ainsi qu’aux coquilles de carpes, carassins, sars, palourdes et huîtres. Cette abondance révèle un régime étonnamment varié au-delà de la simple riziculture.
Cette exposition va au-delà de la simple présentation d’objets. Grâce à des analyses scientifiques de pointe, y compris l’analyse par empreinte de réplique, l’analyse de l’usure par suie et marques de brûlures, et l’analyse des lipides résiduels, vous explorerez la véritable histoire de la nourriture Yayoi. Découvrez comment ces techniques révèlent les secrets cachés dans la poterie ancienne, dévoilant des détails sur les méthodes de cuisson et les ingrédients.
Venez vivre un voyage unique à travers le paysage culinaire de la période Yayoi. Qu’allez-vous découvrir ?
Informations Pratiques :
- Dates : En cours (vérifiez le site web pour la date de fin)
- Horaires : 9:30 – 17:00
- Fermé : Chaque lundi (le jour de la semaine suivant si le lundi est férié). Exception : Ouvert le lundi 25 novembre et fermé le jeudi 28 novembre pour la "Semaine Aichi".
- Lieu : Musée du Site Aichi Asahi
- Entrée :
- Général : 300 yens
- Collégiens et plus jeunes : Gratuit
- Entrée gratuite pendant la "Semaine Aichi" (du 21 au 27 novembre)
- Contact : Joint-Venture du Musée du Site Asahi, TEL : (052) 409-1467
- Site Web: https://aichi-asahi.jp/
- Accès : JR Nagoya → Station Biwajima → 9 minutes de marche de la Station Owari Hoshinomiya sur la ligne Johoku
- Hébergement : 🛏️ Voir les hôtels près de l’événement
*1 Analyse par empreinte de réplique : Une méthode où le silicone est versé dans des micro-trous sur les surfaces de poterie pour créer des moules, permettant l’observation détaillée des formes.
*2 Analyse des lipides résiduels : Analyser les lipides restant dans des artefacts comme la poterie pour reconstruire les pratiques alimentaires anciennes.
Qu’est-ce que la période Yayoi ?
La période Yayoi, s’étendant d’environ 300 avant notre ère à 300 de notre ère, marque une ère transformative de l’histoire japonaise caractérisée par des développements culturels, technologiques et sociaux significatifs. Nommée d’après le quartier Yayoi à Tokyo, où les premiers artefacts de cette période ont été découverts, elle succède à la période Jomon et prépare la voie à la période Kofun suivante. Une des caractéristiques déterminantes de la période Yayoi fut l’introduction de l’agriculture du riz irrigué, qui eut un impact profond sur le mode de vie et la structure sociale des gens. Cette avancée agricole a conduit à la mise en place de colonies plus permanentes et a facilité la croissance démographique.
Techniquement, la période Yayoi a vu l’introduction et l’expansion de la métallurgie, avec le bronze et le fer devenant essentiels à la société — non seulement pour les outils et les armes, mais aussi pour les objets cérémoniels. La période est également remarquable pour les avancées en poterie, où le peuple Yayoi a produit de la céramique distinctive décorée, souvent plus simple et plus fonctionnelle que celle de leurs prédécesseurs Jomon.
Socialement, la période Yayoi se caractérise par une complexité croissante, illustrée par l’émergence de la stratification sociale et le développement de communautés plus organisées. Ces changements ont posé les bases pour l’ascension des sociétés puissantes basées sur les clans et l’unification éventuelle du Japon. Cette ère est également décrite dans les archives historiques chinoises, qui décrivent la terre de Wa (premier Japon) et ses interactions avec les régions voisines.
Dans l’ensemble, la période Yayoi a été une phase cruciale dans la préhistoire japonaise, préparant le terrain pour les développements culturels et politiques qui ont façonné l’histoire du pays.
