Satisfaire vos envies de fraises à la foire "Fraise, et Fraise." à la gare de Shinagawa ! 🍓

En janvier, régalez votre palais sucré à la foire "Fraise, et Fraise.", tenue dans le complexe commercial écute Shinagawa à l’intérieur de la gare de Shinagawa. Du 6 au 26 janvier, découvrez 25 délices aux fraises, dont 7 créations exclusives disponibles uniquement à écute Shinagawa. Préparez-vous à être captivé par des desserts visuellement époustouflants parfaits pour la saison !

Des délices exclusifs que vous ne trouverez nulle part ailleurs

La foire de cette année propose plusieurs délices uniques à base de fraises, qui la distinguent des éditions précédentes. Voici un aperçu des délices exclusifs :

• Gelée Ella Mousse Fraise Ichigo (¥799) : Ressemblant à une grande fraise semblable à un bijou, ce dessert se compose d’une gelée de fraises douce et acidulée enfermée dans une mousse parfumée au chocolat blanc et fraise, le tout sur un dacquoise subtilement aromatisé.

• Mont Blanc Fraise (¥864) : Cette adorable confection rose est un régal pour les yeux et le palais. Profitez de couches de crumble croustillant, de crème de custard à la fraise et de génoise moelleuse, surmontées d’une généreuse spirale de crème de fraise et de fraises fraîches. Disponible chez Kyobashi Sembikiya.

• Mon Sabalan Fraise (¥864) : Une fusion délicieuse de Mont Blanc et de Savarin, ce dessert comprend une pâte de savarin imbibée de sirop de Kirschwasser superposée avec un pudding à la vanille, de la crème fouettée, et finie d’une délicate patine de pâte de haricot blanc aux fraises Amaou. Disponible chez Waraku Beniya.

• Petit Parfait Fraise (¥972) : Ce parfait exquis est une œuvre d’art en couches de macaron de pistache écrasé, macaron Amaou, génoise, sauce à la fraise acidulée, crème Chantilly et fraises fraîches. Disponible chez Dalloyau.

• Canelé Fraise (¥320) : Ce canelé accrocheur contient une pâte à goût de fraise trempée dans du chocolat blanc, remplie de ganache en forme de cœur infusée à la confiture de fraises, et surmontée de fraises séchées. Disponible chez Tachimachi Canelé SHINAGAWA.

• Cheesecake Fraise (¥750, sur place uniquement) : Ce cheesecake unique de Tamil’s présente une base infusée de thé Earl Grey et de nombreuses fraises, servi avec une sauce à la pulpe de fraise douce et acidulée.

Plus de délices aux fraises

Au-delà des éléments exclusifs, la foire propose une variété d’autres délices alléchants aux fraises :

• Tarte aux Fraises Kaorino (avec sauce à la rose sauvage) (¥897) : Fabriquée avec de parfumées fraises Kaorino et servie avec une sauce à la rose sauvage pour tremper. Disponible chez Foundry. (Note : La disponibilité peut varier en raison des conditions météorologiques, avec des ventes susceptibles de se terminer à la mi-janvier.)

• Tarte aux Fraises (¥690) : Une délicieuse combinaison de custard à l’érable, de fraises fraîches et de crème fouettée au miel sur une base de streusel croustillante. Disponible chez Pâtisserie QBG à partir de 11h00.

• Sandwich de Crème Chantilly aux Fraises Entières (¥734) : Dégustez un sandwich rempli de fraises fraîches et de légère crème fouettée maison. Disponible chez Sandwich House Märchen.

Cueillez vos propres fraises ! 🍓

Ne manquez pas l’événement spécial de cueillette de fraises ! Dépensez ¥1,500 ou plus à écute Shinagawa le 15 janvier et cueillez vos propres fraises (limité aux 150 premiers participants, 3 fraises par personne).

• Date : 15 janvier (mercredi), 13h00 – 16h00
• Lieu : Porte principale d’écute Shinagawa

Détails de l’événement

• Lieu : écute Shinagawa dans la gare de Shinagawa
• Adresse : 3-26-27 Takanawa, Minato-ku, Tokyo 108-0074 (locaux de la gare JR Est de Shinagawa) Carte
• Dates : 6 janvier (lundi) – 26 janvier (dimanche), 2025
• Heure : Suivent les horaires d’ouverture de écute Shinagawa
• Site Web : écute Shinagawa

Veuillez noter que les détails sont susceptibles de changer. Consultez le site officiel du lieu pour obtenir les dernières informations.

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L’attrait distinctif des fraises japonaises

Les fraises japonaises se distinguent par leur qualité supérieure, marquée par un équilibre de douceur et d’acidité, une couleur vive et un arôme riche. Cette distinction résulte souvent de pratiques de culture soigneusement élaborées, axées sur l’amélioration de la saveur et de la texture plutôt que sur la maximisation de la production. Le climat du Japon, avec ses saisons distinctes et ses précipitations abondantes, offre des conditions favorables qui contribuent à la nature juteuse des fraises.

Un aspect significatif de l’attrait de ces fraises est le développement de variétés premium telles qu’Amaou, Tochiotome, et Sagahonoka. Ces variétés sont cultivées avec précision pour offrir une expérience de goût unique. Avec une teneur en sucre plus élevée et une texture plus douce, elles deviennent une friandise spéciale pour ceux qui apprécient les fruits fins.

Les fraises au Japon ont également une importance culturelle, souvent liées au luxe et à la célébration. Cette valeur culturelle renforce leur popularité et encourage des utilisations culinaires créatives qui mettent en valeur les saveurs naturelles des fraises. Des événements comme la foire aux fraises de la gare de Shinagawa mettent en valeur ces fruits sous diverses formes innovantes, permettant aux gens d’apprécier les qualités distinctives des fraises japonaises.