Découvrez les saveurs de Kumamoto : Un voyage culinaire avec Kensamu (13-18 novembre)

Prêt à ravir vos papilles gustatives ? Du 13 au 18 novembre, embarquez pour un voyage délicieux à travers le paysage culinaire de la préfecture de Kumamoto, la "Terre de feu et d’eau", au Shokusai Terrace du Hanshin Umeda Main Store. Guidé par l’expert de Kumamoto et blogueur populaire, Kensamu, ce voyage gastronomique promet une expérience inoubliable pour chaque gourmet.

Qu’est-ce qui vous attend ?

Préparez-vous pour une symphonie de saveurs, mettant en vedette les plats les plus célèbres de Kumamoto et de nouvelles créations culinaires excitantes qui font leurs débuts à Osaka :

• Akaushi-don : Régalez-vous de la richesse fondante du bœuf Akaushi, une délicatesse rare, servi sur un lit de riz moelleux. Cette spécialité provient de l’Akaushi Shokudo Yokayoka, niché dans le vibrant marché de Tazaki, connu comme "la cuisine de Kumamoto."
• Nodogoshi Namamen : Expérimentez la sensation rafraîchissante de ce plat populaire de nouilles provenant du Fuki Seimen Kenkyujo, un restaurant de ramen de troisième génération dirigé par Seiichiro Murakami.
• Niramenko : Découvrez les saveurs uniques de la nouvelle spécialité de la ville de Kosa : des croquettes de viande hachée infusées avec des ciboulettes chinoises cultivées localement.
• Kinkamanjū : Offrez-vous ces délicieux manjū, une étoile montante dans la scène de la confiserie de Kumamoto, faisant leur première apparition à Osaka.

Des bols savoureux et des nouilles réconfortantes aux plats d’accompagnement alléchants et aux douceurs sucrées, cet événement offre une aventure culinaire diverse qui satisfera toutes les envies.

Rencontrez Kumamon !

Réservez la date ! Le mercredi 13 novembre à 11h00, Kumamon, le directeur des ventes et du bonheur très aimé de la préfecture de Kumamoto, honorera de sa présence le Shokusai Terrace pendant environ 30 minutes. Rumeur dit qu’il portera un costume spécial rien que pour cette occasion! Ne manquez pas cette opportunité rare de rencontrer ce personnage emblématique.

En témoignage de la solidarité entre les zones sinistrées, l’événement comportera également un stand de promotion pour les préfectures de Kumamoto et d’Ishikawa.

*Veuillez noter que certains produits peuvent contenir des ingrédients provenant de l’extérieur de la préfecture de Kumamoto.
*Crédit photo : KKR Hotel Kumamoto

Détails de l’événement :

• Dates : Du 13 novembre (mercredi) au 18 novembre (lundi) 2024
• Heures : De 10h00 à 20h00 tous les jours
• Lieu : Hanshin Umeda Main Store, 1er étage Shokusai Terrace (1-13-13 Umeda, Kita-ku, Osaka City)
• Entrée : Gratuite
• Site web : https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20241113.html

🛏️ Trouvez des hôtels près de l’événement

Pour quoi Kumamoto est-il connu dans la cuisine japonaise ?

Kumamoto, situé sur l’île de Kyushu au Japon, est réputé pour plusieurs spécialités culinaires distinctives. Une des plus célèbres est le "basashi", ou sashimi de viande chevaline crue, qui est célébrée pour sa saveur délicate et sa texture tendre. Kumamoto est également connu pour le "karashi renkon", qui est une racine de lotus farcie avec du miso à la moutarde, un plat qui combine un coup épicé avec une garniture savoureuse. De plus, la région est fameuse pour ses ramen de haute qualité, en particulier le "ramen de Kumamoto", caractérisé par un riche bouillon crémeux de porc et l’utilisation de chips d’ail. Ces plats, parmi d’autres, mettent en évidence le patrimoine culinaire unique et riche de la préfecture de Kumamoto.