Desenterrando la Dieta Yayoi: Un Viaje Culinario a Través del Tiempo
Descubra la fascinante evolución de la cocina japonesa en la exposición especial del Museo del Sitio Aichi Asahi, centrada en la cultura alimentaria del período Yayoi. Esta era fue testigo de un cambio crucial de la caza y recolección a la agricultura, marcada por la adopción generalizada del cultivo de arroz. Pero, ¿qué comían realmente los Yayoi?
El registro arqueológico rico del Sitio Asahi proporciona una ventana única a este período. Las excavaciones han desenterrado una diversa variedad de restos, desde semillas de arroz carbonizadas hasta huesos de jabalíes y ciervos salvajes, y conchas de carpas, carpas crucianas, doradas negras, almejas y ostras. Esta abundancia revela una dieta sorprendentemente variada más allá del simple cultivo de arroz.
Esta exhibición va más allá de simplemente mostrar artefactos. A través de análisis científicos de vanguardia, que incluyen el análisis de réplicas en impresión*, el análisis del desgaste del hollín y marcas de quemaduras, y el análisis de lípidos residuales**, explorará la historia real de la comida Yayoi. Vea cómo estas técnicas revelan secretos ocultos dentro de las antiguas cerámicas, revelando detalles sobre los métodos de cocción e ingredientes.
Venga y experimente un viaje único a través del paisaje culinario del período Yayoi. ¿Qué descubrirá?
Información Práctica:
- Fechas: Actualmente en exhibición (consulte el sitio web para conocer la fecha de finalización)
- Horarios: 9:30 – 17:00
- Cerrado: Todos los lunes (El siguiente día laborable si el lunes es festivo). Excepción: Abierto el lunes 25 de noviembre y cerrado el jueves 28 de noviembre por "Semana de Aichi".
- Lugar: Museo del Sitio Aichi Asahi
- Entrada:
- General: 300 yenes
- Estudiantes de secundaria y menores: Gratis
- Entrada gratuita durante la "Semana de Aichi" (21-27 de noviembre)
- Contacto: Asahi Site Museum Joint Venture, TEL: (052) 409-1467
- Sitio web: https://aichi-asahi.jp/
- Acceso: JR Nagoya → Estación Biwajima → Caminata de 9 minutos desde la estación de Owari Hoshinomiya en la línea Johoku
- Alojamiento: 🛏️ Ver hoteles cerca del evento
*1 Análisis de réplicas en impresión: Un método donde se vierte silicona en agujeros microscópicos en superficies de cerámica para crear moldes, permitiendo la observación detallada de las formas.
*2 Análisis de lípidos residuales: Análisis de lípidos que permanecen en artefactos como la cerámica para reconstruir prácticas alimentarias antiguas.
¿Qué es el período Yayoi?
El período Yayoi, que abarca aproximadamente del año 300 a.C. al 300 d.C., marca una era transformadora en la historia japonesa caracterizada por importantes desarrollos culturales, tecnológicos y sociales. Nombrado después del distrito Yayoi en Tokio, donde se descubrieron los primeros artefactos de este período, sucedió al período Jomon y allanó el camino para el subsecuente período Kofun. Una de las características definitorias del período Yayoi fue la introducción de la agricultura de arroz húmedo, que tuvo un impacto profundo en el estilo de vida y la estructura social de la gente. Este avance agrícola llevó al establecimiento de asentamientos más permanentes y facilitó el crecimiento poblacional.
Tecnológicamente, el período Yayoi vio la introducción y proliferación del trabajo en metal, con el bronce y el hierro convirtiéndose en piezas clave de la sociedad, no solo para herramientas y armas sino también para objetos ceremoniales. El período también se destaca por los avances en la alfarería, donde los yayoi producían cerámicas distintivas y decoradas que a menudo eran más simples y funcionales que sus predecesoras del Jomon.
Socialmente, el período Yayoi se caracterizó por una creciente complejidad, evidenciada por el surgimiento de la estratificación social y el desarrollo de comunidades más organizadas. Estos cambios sentaron las bases para el surgimiento de poderosas sociedades basadas en clanes y la eventual unificación de Japón. Esta era también está representada en registros históricos chinos, que describen la tierra de Wa (el antiguo Japón) y sus interacciones con las regiones vecinas.
En general, el período Yayoi fue una fase crucial en la prehistoria japonesa, sentando las bases para los desarrollos culturales y políticos que dieron forma a la historia del país.
