Erleben Sie den Geschmack von Hokkaido im Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft!

Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer, wenn die Hokkaido-Messe im Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft zurückkehrt! Vom 8. bis 20. Januar 2025 können Sie in die reichen Aromen und einzigartigen Handwerke von Japans nördlichster Insel eintauchen. Das diesjährige Thema, "PLAY HOKKAIDO! ~Alle möglichen lokalen Dinge aus Hokkaido," verspricht eine wunderbare Erkundung der vielfältigen Angebote Hokkaidos.

Entdecken Sie die Schätze von Hokkaido

Dies ist nicht nur eine weitere Lebensmittelmesse; es ist eine Feier des einzigartigen kulinarischen Erbes Hokkaidos. Von dem verehrten "Kamuychep" (Gottes Fisch), auch bekannt als Lachs, bis hin zum Debüt der "Food Valley Tokachi" Produkte, bietet dieses Event einen Geschmack von Hokkaido wie nie zuvor. Genießen Sie frisch zubereitete Gerichte in den Eat-In Ecken, riechen Sie das Aroma von frisch gebackenem Brot aus Hokkaido-Weizen und entdecken Sie handgefertigte Schätze, die Ihr Zuhause erhellen werden.

Neun Sorten Lachs: Ein kulinarisches Ersterlebnis

Hokkaidos enge Verbindung mit Lachs steht im Mittelpunkt und zeigt neun verschiedene Lachsmarken – ein Novum für die Nihonbashi Mitsukoshi Hokkaido-Messe. Erleben Sie die einzigartigen Geschmäcker des "Medizinischen Lachses", dem ersten funktionellen Lebensmittel der Branche, neben den delikaten "Shikotsuko-Chips" aus dem Shikotsu-See und dem reinen "Kamuy-Lachs", der im Untergrundwasser des Mashu-Sees aufgezogen wird.

• [TEIL1] <Sapporo City/Hokkai Kobo> Medizinisches Lachs-Bento (Limitiert auf 50 pro Tag, ¥4,320)
• [TEIL1] <Nemuro City/Kamuychep Deli> Kamuy-Lachs in Sojasauce mariniert (Limitiert auf 3kg pro Tag, ¥1,620 pro 100g)
• [TEIL1] <Chitose City/Chitose Touristenvereinigung> Shikotsuko Chips Bunte Temari Sushi (Limitiert auf 50 pro Tag, ¥2,160)
• [TEIL2] <Sapporo City/Ichiba Meshi Chou> Chou Bento ~Oosuke~ (Limitiert auf 30 pro Tag, ¥3,240)

Food Valley Tokachi feiert sein Debüt

Zum ersten Mal begrüßt die Hokkaido-Messe das "Food Valley Tokachi", das den landwirtschaftlichen Reichtum von Obihiro City zeigt. Vom Bauernhof bis zum Tisch erleben Sie das Engagement für Qualität und regionale Entwicklung, das diese spannende Initiative definiert.

• [TEIL1] <Obihiro City/Toyo Meat Sales Co., Ltd.> Obihiro Schweinebrötchen (¥540), Hähnchenbrötchen Käse Dakgalbi Stil (¥540)
• [TEIL1] <Obihiro City/Nakada Foods Co., Ltd.> Tokachi Ippin Momen (¥324/380g), Tokachi Yose (¥324/200g), Tokachi Ippin Kinu (¥324/380g)

Frische Aromen in der Eat-In Ecke genießen

Genießen Sie einen Geschmack von Hokkaidos lebendiger kulinarischer Szene mit frisch zubereiteten Gerichten aus beliebten lokalen Geschäften. Schlürfen Sie eine Schüssel Menya Kosakis Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft限定 Spezialramen, genießen Sie Meeresfrüchte Ankake Yakisoba von Otaru Ankake-dokoro Torori-an oder verwöhnen Sie sich mit dem einzigartigen "Treib-Eis" Gelato von Gelateria Rimo.

• [TEIL1] <Sapporo City/Menya Kosaki> Roter Schneekrabben- und Abalone Miso Butter Mais (Limitiert auf 50, ¥2,601) Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft限定
• [TEIL1] <Abashiri City/Gelateria Rimo> Treib-Eis und Pistazien Gelato Doppel (¥651)
• [TEIL1] <Hakodate City/Uni Murakami> Murakamis Uni Don (¥8,030)
• [TEIL2] <Otaru City/Otaru Ankake-dokoro Torori-an> Meeresfrüchte Ankake Yakisoba (¥2,001)
• [TEIL2] <Sapporo City/Pouplier> Galette Manjari Framboise (¥2,691)

Hokkaido-Weizenbrote: Von Bäckereien und darüber hinaus

Erleben Sie das warme und beruhigende Aroma von frisch gebackenem Brot aus Hokkaido-Weizen. Verpassen Sie nicht Boulangerie Colons überlaufendes Maisbrot oder das limitiert erhältliche "Hokkaido Luxury Cheese" Brot im Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft.

• [TEIL1] <Sapporo City/Boulangerie Colon> kobore Maisbrot ~Salzbutter~ (¥451), kobore Maisbrot ~Hokkaido Luxury Cheese~ (¥481) Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft限定
• [TEIL2] <Iwamizawa City/Bakery Kansuke> Bunte Kartoffel Mozzarella (Limitiert auf 50 pro Tag, ¥432)

Lokal geliebte Gourmet-Lebensmittel & Süßigkeiten

Entdecken Sie die Essenz der Hokkaido-Lebensmittelkultur mit lokal beliebten Leckerbissen und Süßigkeiten, die mit den besten lokalen Zutaten hergestellt werden.

• [TEIL1] <Sapporo City/Dolce de Sancho> Toro-Marge (¥346), Yoichi (¥540)
• [TEIL1] <Sapporo City/Essence Sapporo> Ganzes Kammmuscheln Butter Sojasauce Reis Sandwich (¥1,080)
• [TEIL1] <Obihiro City/Butadon Koufuku> Gebratenes Tokachi Schwein, Hamburger, geschmorte Schweineschwarte und Hokkaido-Kammmuschel Hochgestapeltes Schweinedon (Limitiert auf 50 pro Tag, ¥2,700)
• [TEIL2] <Ishikari City/Ishikari Ni-San-Ichi> Hokkaido Hering und Kazunoko Eltern-Kind Press-Sushi (¥1,301/6 Stücke)

Handwerke, die Ihr Leben färben: Einzigartig und herzergreifend

Bringen Sie ein Stück von Hokkaidos Kunstfertigkeit nach Hause mit einzigartigen Handwerken, einschließlich eines speziellen "Bär, Bär, KUMA" Merkmal und herzergreifenden Kreationen von Sapporo Citys orinasu, einer Typ B Fortlaufenden Beschäftigungsunterstützungseinrichtung.

• [TEIL1] <Sapporo City/castanet> castanet x Haregashiten Castanet-chan’s Keksdose & Mini-Tote-Bag Set (Limitiert auf 100 Sets, ¥5,500, Limit 2 Sets pro Person. Aufgrund der Produktbeschaffenheit kann es zu Bruch kommen.) Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft限定 (Keksdose: 10 Arten insgesamt, 374g / Tote-Bag: Leinen/Baumwolle, etwa 20cm hoch x 31cm breit x 13cm tief)
• [TEIL2] <Sapporo City/ooie noriko> Kleiner Teddybär (Limitiert auf 3, ¥7,700, Wolle/Ungefähr 8cm breit x 8cm tief x 9,5cm hoch), Flauschiges Lämmchen (Verschieden, ¥1,980 (Wolle/Ungefähr 5cm breit x 5,5cm tief x 5,5cm hoch), ¥2,640 (Wolle/Ungefähr 8cm breit x 6,5cm tief x 5,5cm hoch)) Jedes Stück ist handgefertigt und daher einzigartig. Der Ständer ist nicht zum Verkauf.
• <Sapporo City/Atelier Root Three> Mondschein-Katzenhexe (Limitiert auf 1, ¥286,000, Kupfer, Messing / Ungefähr 35cm hoch x 34cm breit x 12cm tief)

Event-Details

• Ort: Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft (Hauptgebäude 7. Stock Eventfläche), 1-4-1, Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokio 103-8001 KARTE
• Nächste Station: Mitsukoshimae Station (1-minütiger Fußweg), Nihonbashi Station (5-minütiger Fußweg), Shin-Nihonbashi Station (7-minütiger Fußweg), Tokyo Station (10-minütiger Fußweg)
• Daten:
  • TEIL1: 8. Januar (Mi) – 13. Januar (Mo/Feiertag), 2025
  • TEIL2: 15. Januar (Mi) – 20. Januar (Mo), 2025
• Zeit:  Entsprechend den Geschäftszeiten der Einrichtung. Endet um 18 Uhr am letzten Tag jedes Teils. Letzte Bestellung für Eat-In ist 30 Minuten vor Schließung.
• Anfragen: 03-3241-3311 (Nihonbashi Mitsukoshi Hauptgeschäft Hauptnummer)
• Offizielle Website: https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/hokkaido_50

Wichtige Hinweise:

• Alle Preise verstehen sich inklusive Steuern (sowohl 10% als auch 8% Raten).
• Produktangaben können ohne Vorankündigung geändert werden. Begrenzte Mengen können ausverkauft sein.
• Geschäftstage, Öffnungszeiten und geplante Veranstaltungen können aufgrund unvorhergesehener Umstände geändert oder abgesagt werden. Bitte besuchen Sie die offizielle Website für aktuelle Informationen.
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Wofür ist Hokkaido in der japanischen Küche bekannt?

Hokkaido, Japans nördlichste Insel, ist bekannt für seine vielfältigen kulinarischen Angebote, die von Klima und fruchtbarem Land beeinflusst werden. Die Region ist bekannt für ihre frischen Meeresfrüchte, hochwertige Milchprodukte und unverwechselbare landwirtschaftliche Erzeugnisse.

Ein wesentlicher Bestandteil der Küche Hokkaidos sind die Meeresfrüchte, darunter Krabbenarten wie Königskrabbe, Schneekrabbe und Haarige Krabbe. Diese werden oft auf lokalen Märkten genossen. Die kalten Gewässer um die Insel unterstützen Fische wie Lachs, Seeigel (uni) und Kammmuscheln, die häufig in Sushi und Sashimi verwendet werden.

Hokkaido ist auch bekannt für seine Milchprodukte. Die Weiden der Region unterstützen die Milchwirtschaft und produzieren Milch, Käse und Butter, die in ganz Japan beliebt sind. Besonders empfehlenswert ist das Softeis aus Hokkaido-Milch für Besucher.

Die Landwirtschaft der Insel produziert Grundnahrungsmittel wie Kartoffeln, Mais und Hokkaido-Kürbis, die in Gerichten wie Suppencurrys und Eintöpfen verwendet werden, die zum kühleren Klima der Region passen. Hokkaido-Ramen, insbesondere die Miso-basierte Variante aus Sapporo, bieten eine sättigende Mahlzeit.

Insgesamt spiegelt die Essensszene Hokkaidos seine natürlichen Ressourcen und die Fähigkeiten lokaler Produzenten wider und bietet einen einzigartigen Aspekt der japanischen Küche.