Pohang Guryongpo Gwamegi Festival: Ein Fest für die Sinne

Bereit, in ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer einzutauchen? Das 25. jährliche Pohang Guryongpo Gwamegi Festival kehrt vom 16. bis 17. November 2024 zurück und bringt den würzigen Duft von trocknendem Hering und Stöcker mit sich. Dies ist nicht nur ein weiteres Food-Festival – es ist eine Feier von Gwamegi, einer Winterdelikatesse, die für ihre zähe Textur und ihren reichen, umami-Geschmack bekannt ist und perfekt zu Ihrem Lieblingsgetränk passt.

Das diesjährige Festival verspricht ein intensiveres und interaktiveres Erlebnis. Was macht es besonders? Denken Sie über das Verkosten hinaus – testen Sie Ihre Stärke bei Armdrücken und Klimmzug-Wettbewerben, die von Gwamegi befeuert werden, ergattern Sie unglaubliche Angebote bei den um 20-30 % rabattierten Gwamegi-Verkäufen und erleben Sie die Spannung der Gwamegi-Überraschungsauktion. Für diejenigen, die eine melodischere Erfahrung suchen, genießen Sie Aufführungen von bekannten Sängern wie Park Hyun-bin.

Das erwartet Sie:

• Hauptbühne: Grooven Sie zu Live-Musikdarbietungen mit Park Hyun-bin und anderen talentierten Künstlern. Verpassen Sie nicht den Nervenkitzel der Gwamegi-Überraschungsauktion!
• Gwamegi-Marktplatz: Decken Sie sich mit dieser Winterdelikatesse zu unschlagbaren Preisen ein – genießen Sie 20-30 % Rabatt!
• Interaktiver Spaß: Zeigen Sie Ihre Muskeln im Gwamegi-gestärkten Kraftwettbewerb mit Armdrücken und Klimmzügen. Bringen Sie Ihre innere Darbietung zum Vorschein beim Guryongpo Gwamegi Song Festival.
• Feinschmecker-Genüsse: Kosten Sie den einzigartigen Geschmack von Gwamegi bei kostenlosen Verkostungssitzungen. Erleben Sie eine köstliche Wendung eines Klassikers mit kostenlosen Gwamegi Gimbap-Verkostungen.

Veranstaltungsdetails:

🗓️ Daten: 16. – 17. November 2024
📍 Ort: Guryongpo-ri, Guryongpo-eup, Nam-gu, Pohang-si, Gyeongsangbuk-do
💰 Gebühr: Kostenlos
📞 Kontakt: 054-276-0760
🛏️ Unterkunft: Finden Sie Hotels in der Nähe des Festivals

Was ist Gwamegi?

Gwamegi ist eine traditionelle koreanische Delikatesse, die aus halbgetrocknetem Pazifikmakrelenhecht oder Hering hergestellt wird. Der einzigartige Prozess der Herstellung von Gwamegi beinhaltet das Einfrieren des Fisches über Nacht und dann das Trocknen in den kalten Winterwinden, was zu einer zähen Textur und einem tiefen Geschmack führt. Diese Methode der Konservierung verstärkt nicht nur den natürlichen Geschmack des Fisches, sondern fügt auch eine charakteristische rauchige Note hinzu, was ihn zu einer beliebten saisonalen Leckerei macht. Typischerweise während der kälteren Monate genossen, wird Gwamegi oft mit Beilagen wie rohen Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Seetang und essiggetauchter roter Chilipaste serviert. Als Teil der koreanischen Küche spiegelt es die Einfallsreichtum und kulinarischen Traditionen der Küstenregionen wider, insbesondere in Pohang, wo das Guryongpo-Gebiet für die Herstellung einiger der besten Gwamegi bekannt ist.