Ein scharfes Fest: Tauchen Sie ein in das Sunchang Fermented Paste Festival
🗓️ Datum: 11. – 13. Oktober 2024
Bitte beachten Sie, dass die folgenden Informationen auf dem Festival 2023 basieren. Das Programm für 2024 wird derzeit aktualisiert.
Eingebettet im Herzen der Provinz Jeollabuk-do ist der Landkreis Sunchang in ganz Korea für seine Meisterschaft in der Herstellung von „Jang“ bekannt – traditionellen fermentierten Pasten. Jeden Herbst steht dieses kulinarische Erbe im Mittelpunkt des pulsierenden Sunchang Fermented Paste Festivals.
Dies ist nicht nur ein Festival, sondern ein Fest für die Sinne. Mit über 60 verschiedenen Programmpunkten können Besucher durch interaktive Erlebnisse, fesselnde kulturelle Darbietungen, faszinierende Ausstellungen und geschäftige Marktstände in die Welt der fermentierten Pasten eintauchen. Bereiten Sie Ihre Geschmacksnerven auf die feurigen und würzigen Köstlichkeiten von Sunchangs legendärem Gochujang (rote Chilipaste) vor, einer wichtigen Zutat der koreanischen Küche.
Erleben Sie die Pracht der „Sunchang Gochujang Royal Procession“, versuchen Sie sich gemeinsam mit anderen Enthusiasten an der Herstellung von Gochujang und genießen Sie ein gemeinsames Festmahl mit brutzelnden Tteokbokki (scharfe Reiskuchen), die mit den unverwechselbaren Aromen von Sunchang Gochujang verfeinert sind. Das Festival bietet für jedes Alter etwas, von Gesundheits- und Wellnessprogrammen für Erwachsene bis hin zu spannenden Bastelaktivitäten für die jüngeren Besucher.
[Festival-Tipp] Sunchang: Wo Natur auf kulinarische Tradition trifft
Sunchang ist eine Region, in der atemberaubende Naturlandschaften nahtlos mit einer reichen Geschichte der Herstellung fermentierter Pasten verschmelzen. Sunchang gilt als Geburtsort des Gochujang. Die unberührte Umgebung und die althergebrachten Techniken sorgen für eine unvergleichliche Geschmackstiefe.
Festival-Highlights:
1. Hauptveranstaltungen:
- Eröffnungszeremonie: Starten Sie mit einer energiegeladenen Darbietung traditioneller Musik und Tänze in die Feierlichkeiten.
- Abschlusszeremonie: Verabschieden Sie sich mit einem letzten Aufblühen kultureller Kunstfertigkeit vom Festival.
- Fermentation Nation 1997: Begeben Sie sich auf eine Zeitreise und erkunden Sie die Geschichte und Entwicklung der Fermentation.
- World’s Best Sunchang Tteokbokki Village: Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer durch ein Dorf, das diesem beliebten scharfen Gericht gewidmet ist.
- Challenge! Lasst uns gemeinsam Gochujang herstellen!: Krempeln Sie die Ärmel hoch und erlernen Sie bei diesem interaktiven Erlebnis die Kunst der Gochujang-Herstellung.
- Sunchang Gochujang Royal Procession: Werden Sie Zeuge der Pracht und Tradition dieser großen Prozession, die das kulinarische Erbe von Sunchang feiert.
2. Kulturelle Darbietungen:
- Kulturelle Darbietungen von Anwohnern (Saengmundong Village): Erleben Sie den authentischen Geist von Sunchang durch Darbietungen lokaler Künstler.
- Fermented Paste Music Concert: Genießen Sie ein einzigartiges Musikerlebnis, das von der Welt der fermentierten Pasten inspiriert ist.
- Fermented Paste Youth Gathering: Feiern Sie die nächste Generation von Kulinarik-Enthusiasten bei diesem lebhaften Treffen.
- Jeonju Traditional Performing Arts Parade: Tauchen Sie mit dieser fesselnden Parade in das reiche kulturelle Erbe der Region ein.
- Brass Band Performance: Wippen Sie zu den lebhaften Klängen einer traditionellen Blaskapelle mit.
- Gedenkveranstaltung für die 5 großen Sänger von Sunchang: Würdigen Sie das musikalische Erbe von Sunchang mit dieser besonderen Aufführung.
- Wettbewerb der Bauernmusik: Erleben Sie die Freude und Kameradschaft dieses lebhaften Musikwettbewerbs.
- Sunchang Singers Healing Concert: Lassen Sie die wohltuenden Melodien lokaler Sänger auf sich wirken.
- Scharfes Essen Challenge: Testen Sie Ihre Grenzen und Ihre Geschmacksnerven bei dieser feurigen kulinarischen Herausforderung.
3. Besucherbeteiligung:
- Nationaler Gesangswettbewerb (offen für alle): Teilen Sie Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für das Singen auf der Bühne.
- Perlen-Schlüsselanhänger basteln: Gestalten Sie bei dieser lustigen und kreativen Aktivität ein individuelles Souvenir.
- Kinderschminken: Verwandeln Sie sich mit leuchtenden Kinderschmink-Designs.
- Multikulturelle Erlebnisstände: Entdecken Sie die verschiedenen Kulturen der Welt durch interaktive Ausstellungen und Aktivitäten.
4. Essen & Shopping:
- 17 Essensstände: Gönnen Sie sich eine verlockende Auswahl an traditionellen koreanischen Gerichten mit Sunchangs berühmtem Gochujang.
- Food Trucks: Gönnen Sie sich einen schnellen und köstlichen Happen von einer Vielzahl von Food Trucks, die sowohl lokale als auch internationale Aromen anbieten.
- 31 Erlebnis- & Verkaufsstände: Entdecken Sie einzigartiges Kunsthandwerk, lokale Produkte und Souvenirs mit fermentierten Pasten.
Informationen zum Festival:
📍 Ort: 55, Jangnyu-ro, Sunchang-eup, Sunchang-gun, Jeollabuk-do
💰 Eintritt: Kostenlos (Aufführungen, Veranstaltungen, einige Erlebnisstände) & Kostenpflichtig (Essensstände, Food Trucks, einige Erlebnis- & Verkaufsstände)
(Ermäßigungen für Besucher in roter Kleidung)
📞 Kontakt: +82-63-650-1624
⭐️ Instagram: Folgen Sie dem Festival auf Instagram
🖥️ Website: Besuchen Sie die offizielle Festival-Website
